No Brasil o gosto pelas frutas tropicais ganha outra dimensão. É bom escolhê-las no ponto certo de maturação, na plenitude do seu sabor e poder prová-las antes da compra. No Ceagesp e no Mercado Municipal os vendedores abrem frutos e oferecem-nos mal nos aproximamos das bancas. Até no Pão de Açúcar existem redomas com melão, abacaxi ou manga cortada para degustação. Outra satisfação é obter produtos muitos frescos, em vez de enlatados como o palmito e os côcos ainda com a casca verde que envolve a castanha dura e com muito líquido. Compramos um côco, saciamo-nos com a água e ainda trazemos a polpa para casa. Foi com essa polpa tão aromática, que fiz um sumo saudável com poder desintoxicante para beber entre refeições.
Ingredientes para 2
300 g abacaxi [usei o pérola]
100 g de coco ralado fresco
300 g de água
8 pedras de gelo
Preparação
Colocar tudo num liquidificador e triturar até ficar homogéneo. Na Thermomix durante 1 minuto na velocidade 7, 8 e 9. Acrescente mais água ou gelo se achar muito espesso.
Verta para os copos e sirva.
Que batido fantastico e bem saudavel! Bjs
ResponderEliminarObrigada Bella pelo teu testemunho também, em que acredito pois faz todo o sentido.
EliminarBeijo
Tu anuncias a Primavera e por aqui, assoma-se o Outono! Uma estação não menos bonita, mas por aqui as folhas não mudam de cor, porque as árvores que predominam, são coniferas! Mas em breve muda a cor da montanha mas para branco! Adiante.... Isso de poderem experimentar a fruta é uma mais valia, assim ao menos sabes o que levas contigo e nao tem surpresas! E quanto ao coco, ja tive a oportunidade de provar e sei o quanto é bom em fresco!
ResponderEliminarPor isso atrevo-me a dizer, que este batido sera tipo Piña Colada, mas com os sabores mto mais intensos!! E para mim é das misturas tropicais que mais gosto! Sabes que vi coco por aqui? Ainda experimento este!
Beijinhos,
Mena.
Aqui tambem nao mudam Mena. Adoro provar as frutas todas que posso e no Pao de açucar desconfio que há quem tome o pequeno almoço "picando" as frutas das redomas:) É sim uma pina colada um pouco desmaiada porque o abacaxi é branco.
EliminarAi Helena, eu bem que queria shake, mas depois do atropelamento, o shake por cá é bem mais lento, lol!
ResponderEliminarAgora a sério: adoro frutas tropicais, adoro. Não compro muitas vezes pois tenho por hábito dar preferência aos produtos locais, mas este shake à lá piña colada está a piscar-me o olho.
Ai que o Brasil deve ser a loucura no que toca a fruta. Acho que era das poucas coisas que me faria visitar o país (não sei por que razão, mas nunca foi destino que tivesse a minha preferência...)
E fazes muito bem Ondina, a fruta deve ser comida proximo do local onde é colhida, por isso raramente compro as importadas.
EliminarHá tanta diversidade que nem os brasileiros conhecem todos os seus frutos. Curiosamente também pensava assim antes de vir para cá :)
Ai que bom!! Que delicia! Bjinhos
ResponderEliminar:)) Beijo Rute
EliminarSem duvida que algumas das frutas tropicais tem outro sabor ai no Brasil, uma vez que nao tem de viajar de aviao ou de barco durante varias horas, o que acaba quer se queira quer nao por alterar o sabor e grau de maturacao da fruta. O batido ficou optimo e as fotos lindas como sempre.
ResponderEliminarBeijinhos
Normalmente Cacahuete são colhidas muito verdes para poderem viajar. Aqui as ameixas e os pêssegos importados, também não são bons como os portugueses, por isso é raro comprar. Há que aproveitar o que temos e no que toca a fruta, o Brasil tem muita.
EliminarBeijo
Coco é um dos meus sabores favoritos mas cá não temos disso :) Deve ficar ótimo.
ResponderEliminarSim Ameixinha, por isso experimento tudo o que posso aqui. Fica muito bom!
ResponderEliminarOlá Helena!
ResponderEliminarFizeste com aquela polpa do coco verde? Aquela molinha que se raspa com a colher, ou com a polpa do coco já mais maduro (casca castanha)? Está com um aspecto delicioso :) Bom fim de semana!
Manuela
EliminarEsse da foto é com a mole usei a dura para decoração. Mas já fiz das duas formas e resulta bem.
Beijo