Ingredientes para 24 [pequenas formas]
24 pedaços de presunto
2 1/2 chávenas de pão ralado
1 chávena de cranberries secos
80 g de manteiga amolecida
azeite [para ligar ou leite se preferir]
2 Ovos
3 c. sopa de folhas de salva rasgadas
2 dentes de alho esmagados
sal e pimenta preta moída
Aqueça o forno a 180ºC. Unte as formas com manteiga e forre com o presunto a toda a volta e fundo.
Misture os ingredientes restantes numa tigela sem mexer bem e adicione um pouco de azeite até ter o aspecto de farofa heterogénea com grânulos maiores. Encha as formas até ao nível do presunto com o recheio e leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes.
