Folhado com figos, chèvre e alecrim

No ano de intersecção das nossas vidas marcámos um piquenique em Monsanto. No seguinte foi pretexto para a minha despedida. Aos poucos foram faltando pessoas queridas, o sol, o calor e os esquilos, mas a boa disposição e os petiscos nunca.
Nesta 5ª edição com o tempo incerto e mantendo o espirito de refeição ao ar livre, aceitamos a generosidade da Guigas usando o seu quintal. 

E entre as novidades a Isabel surpreendeu-nos com um exemplar do seu novo livro. O tema adequou-se perfeitamente à ocasião. Delicioso Piquenique é um livro útil com saborosas e portáteis sugestões para o trabalho e festas, além de piqueniques. Desde o dia 2 de Julho à venda nas livrarias e hipermercados, o lançamento será a 10 de Julho às 19h no Chillbar , Rota das sedas. Resta-me aguardar pelo exemplar autografado, que me será entregue pelas mãos amigas da foto ;)

Como prometido deixo uma das receitas preparada para o piquenique deste ano. Parti de uma ideia da Guigas e acrescentei os figos e o alecrim. 

Ingredientes para 2 unid [20x20cm]
250 g massa folhada
180 g de queijo chèvre [embalagem cilindrica]
2 mãos cheias de nozes trituradas
2 figos médios maduros
2 c. sopa de mel
Alecrim fresco picado 

Preparação
Estenda a massa folhada num rectângulo de 40x20 cm e corte a meio de modo a obter 2 quadrados de 20cm de lado. Corte o queijo em rodelas finas e distribua pelos dois quadrados.Proceda da mesma forma com os figos, preenchendo os espaços vazios.
Espalhe as nozes trituradas e uma colher de sopa de mel em cada quadrado. Polvilhe com alecrim e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Retire quando se apresentar dourada. Corte em pedaços e sirva morno ou frio.

A ementa do piquenique [com os links possíveis]
Focaccia de presunto e rúcula-Guigas

Salada de melancia e feta com molho tailandês
Hummus
Gaspacho Andaluz

Azeitonas em crosta

Empada galega

Ovos de codorniz com dukkah

Figos assados com laranja e pistácio-Suzana

Pataniscas de bacalhau

Croquetes de Alheira

Uvas com queijo feta [a Manuela usou queijo da Ilha]

Torta com geleia de uvas e coco ralado 

Clafoutis de cerejas

Macarron XXL com recheio de chocolate e baba de moça-Carlota

Junho em Portugal

Rua Augusta

Voltei a Portugal  ao fim de 2 anos. 

Fui conhecer o Vicente, o meu primeiro neto e fiquei um mês em Lisboa. Enquanto o via crescer, encontrei-me com família e amigos, conheci novos spots e visitei os habituais.

Encontrei a cidade com muitos turistas e em festa, fosse pelo Rock in Rio, pelo Santo António ou pela sua beleza.

Almocei e jantei muitas vezes com amigos e nem o piquenique habitual faltou :)

Comi o que mais sinto falta: peixe fresco, chocos, muito queijo fresco e curado, figos, framboesas, mirtilos e amoras, morangos e cerejas.

Da feira do livro onde me encontrei com amigas, trouxe mais recordações para juntar às antigas: conheci novas pessoas, a Patrícia Vilela e a Joana Roque. 

Passei duas noites no Porto revendo a família. No último dia surpreendi a Ameixinha em São Bento o que me valeu um apertado e longo abraço e acabei por conhecer a Naida e a Conceição sem combinações prévias. 

Uma velha amiga atraíu-me a Sintra. Já uma atracção diferente levou-me às Caldas da Rainha. Falhei os últimos dois anos a visita à loja da perdição, agora com outlet. Sem espaço nas malas, deixei com a Guigas metade dos pratos, mas as sardinhas essas vieram comigo ;)

Um mês cansativo mas divertido em que senti um turbilhão de emoções.

Foi difícil partir. Contrariei a vontade de ficar e acompanhar o crescimento do Vicente. Respirei fundo e segui em frente sem olhar para trás, com a motivação de voltar em Outubro.

A próxima publicação trará a receita que improvisei para o piquenique, hoje deixo as imagens do mês que me preencheu a alma. 

Chiado, Mercado da Ribeira, 24 de Julho e Praça de Camões

Baixa de Lisboa

Baixa e Edificio da Vida Portuguesa

Largo do Intendente e Mercado de Fusão- Martim Moniz

Mercado de Campo de Ourique

A vida Portuguesa-Intendente

Parque da Cidade e Porto 

Porto

São Bento

loja da fábrica RBP

Pausa

Estou em Portugal, não a banhos infelizmente. Vim só e com uma missão que se revelou impossível, obrigou-me a adiar o voo de regresso e a deixar-vos sem receitas. Mas nem tudo é mau e o destino juntou-me a uma amiga na viagem de volta a São Paulo. 

Em resposta ao desafio lançado e organizado pela Mané prometido desde Março, dei um workshop de fotografia de comida. Assinalo-o como uma experiência enriquecedora, pois além de conhecer outras bloggers  adorei dissipar duvidas e transmitir conhecimentos. 

Só agora a lista de afazeres vai ficando  com poucos itens, houve alturas que por cada um riscado, surgiam dois novos. Mas como a vida tem de ser doseada com dever e prazer, intercalei as tarefas aceitando a programação da querida Susana, convivendo com amigos e conhecendo lugares agradáveis como o Darwins, Rota das sedas e Feitoria. 

Não tenho cozinhado muito, quase todos os dias janto com o Tiago e a Rita. Tenho seguido a vida deste meu filho como posso, num jogo de futebol ou num treino de boxe e voltei com ele ao Skate Park onde passei tantas horas a fotografá-lo e ao irmão, fingindo nada temer, enquanto os deixava viver e crescer.

Mas esta estadia não seria a mesma sem a habitual festa na casa mágica da minha amiga Carlota, que tem o dom de nos fazer sentir como se da nossa se tratasse. Na verdade desta vez até me senti melhor em casa dela:) Foi um encontro inesquecível que terminou numa sintonia perfeita e inigualável ;)

Levei uma panna cotta perfumada com fava tonka, regada por coulis de amoras. Não registei mas farei de novo porque merece um lugar aqui.

E por falar em festas, quase de partida participei  numa bem divertida dos 50 anos da querida Manuela, onde comida, bebida e boa disposição foram uma constante e um bom pretexto para nos reunirmos de novo.

Até breve!

Outono em Lisboa

Este ano ao mudar de hemisfério e de vida no inicio de Julho, usufruí de duas Primaveras e dois Invernos mas vi-me privada do Verão e do Outono que tanto gosto. 
Agora em Portugal aproveito os últimos dias da estação, observando a vida do jardim sempre em boa companhia da Docas e da Giga.
Vou contando os dias para a família se reunir e entre os encontros com amigos, os assados e muffins mantêm a temperatura amena na cozinha.
Em 2011 a família ganhou um novo elemento, à mesa seremos 15 :)

Pausa

Burocracias trouxeram-me a casa por poucos dias. Na margem ocidental do Atlântico uma mudança de casa aguarda-me e apressa-me.

O tempo urge, por isso vou ali abraçar o Tiago, rever alguns amigos, passear com a Docas e   a Giga respirando o ar (que agora me parece) puro do jardim, atravessar passadeiras sem sobressaltos, degustar  o chocolate preferido e muitas framboesas e amoras.

Em breve voltarei :)

Tempos de mudança

Amanhecer, 25 de junho de 2011

Não foi de ânimo leve que decidi partir, abandonar a minha zona de conforto e segurança e deixar  uma parte de mim. Os últimos meses foram tempos de muitas mudanças, emoções, promessas e despedidas.
2011 ficará assinalado como o ano de todas as decisões: demito-me, deixo o meu filho Tiago, os sogros, cunhado(a)s, sobrinho(a)s e todos os meus amigo(a)s.

Para trás ficam a casa  e a rua com nome poético de canto proibido. Na cidade imaginada que ajudei a construir, onde sonhei e consegui viver um dia há 12 anos. A beleza, os recantos e a extensão dos jardins que me atraíram a este local e a magia do rio à porta, que me transmitiu  a serenidade após os dias de trabalho. 
Aqui neste bairro que adoro, os meus filhos cresceram felizes e em segurança em plena cidade. Um deles é agora o guardião deste lugar e conta com a ajuda da Docas e da Giga.

Enquanto sobrevoo o Atlântico rumo à cidade desconhecida que me vai acolher nos próximos anos, a esperança,  a curiosidade (de conhecer outros lugares, povos, culturas e sabores), a expectativa e alguma apreensão invadem-me como uma mistura de especiarias a dosear  em busca de equilíbrio....e volto a sonhar!

Caros leitores o Sabores de Canela vai mudar de país, de continente e até de hemisfério..... à mesa seremos três, contudo continuará escrito no cabeçalho da receita: ingredientes para 4.

Prometo publicar assim que for possível.