Ingredientes para 4
500 g de amendoim (crú) descascado
1l de água
azeite
1 frango partido em pedaços
600 g de tomate
3 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
Piripiri
Sal
Demolhe o amendoim em água abundante durante 2 horas, escorra e triture. Adicione a água e passe-o por um coador ou um pano fino.Reserve este leite do amendoim.
Tempere a carne com sal e piripiri.
Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada e os alhos e quando amolecerem junte os pedaços de frango.Deixe alourar e adicione o tomate picado. Ferva 10 minutos e adicione o leite de amendoim. Coza em lume baixo durante 30 minutos ou até reduzir o molho.Rectifique os temperos e sirva com arroz branco.
Publicada na revista Chocolate deste mês.
Publicada na revista Chocolate deste mês.
Minha querida Helena, assim que vi o titulo do post, pensei esta é uma receita da minha terra!! :)
ResponderEliminarPalavras para quê, os sabores de África são os meus preferidos!!É uma delícia!!
Bjs
Sandra
ResponderEliminarAcreditas que quando fiz a receita lembrei-me de ti?
Um beijo
Nunca experimentei, mas o aspecto é divino, logo deve ser também muito saboroso.
ResponderEliminarBeijinhos
Não conhecia esta receita...tenho de experimentar, tem um aspecto delicioso, parabéns :))
ResponderEliminarAndo há que tempos para experimentar e nuca calha.
ResponderEliminarclaro está que a vontade agora aumentou ainda mais. :))
Beijinhos
Diferente, muito diferente, mas devo confessar que os olhos também comem e a foto ficou magnífica.
ResponderEliminarque caril mais interssante! Bjs
ResponderEliminarJá estou para fazer um caril com leite de amendoim há séculos, desde que vi a receitinha num livro chamado sabores de moçambique... Agora a olhar para o teu caril até me deu água na boca.
ResponderEliminarA foto está magnifica.
Beijinhos,
Rute
Adoro amendoins, mas ainda não os usei em receitas salgadas. Parece-me delicioso. Espero prová-lo feito por ti ;)
ResponderEliminarEU COMO AFRICANA QUE SOU , ADOREI ESSA RECEITA, UMA VERDADEIRA DELICIA.
ResponderEliminarBJS
Aspecto delicioso!
ResponderEliminarHelena já tinha visto algo parecido num livro que anda por casa, com a grande diferença que a tua foto esta muito mas muito mais linda :)
ResponderEliminarBeijinho
Helena,
ResponderEliminarObrigada pelas tua visitas e palavras sempre tão amigas.
Eu não como carne mas esta receita é excelente para o meu viking que adora pratos novos e diferentes.
um abraço e boa semana
Aboslutamente divino, mas que ganha em sabor com a presença do amendoim ♥
ResponderEliminarComi com os olhos, a foto ficou fantastica, agora vou experimentar e ver se sabe tão bem.
ResponderEliminarMe encanta esta receta, muy rica. Feliz semana!
ResponderEliminarNunca provei, mas fiquei totalmente rendida! Um beijinho :)
ResponderEliminarDeve ser divinal.
ResponderEliminarBjs
Helena, cá está a receita que eu tanto quero fazer e provar. Os ingredientes já estão em casa.
ResponderEliminarUm beijinho grande
Muito diferente esta receita, deve ser muito boa! ficou bonita! bjs
ResponderEliminarParece que este é um prato comum em alguns países africanos e é tão bom que não importa qual o país de origem porque é de comer e literalmente lamber os dedos ;)
ResponderEliminarParece ser uma tentação. Também gosto muito de amendoins, e nunca experimentei assim, em pratos completos, só mesmo como aperitivo, ou em bolos. Bjs
ResponderEliminarDeve ser espectacular.. nunca provei,mas ficquei com agua na boaca.. um sabor bem diferente!! beijos
ResponderEliminarSó uma questão: O nome diz Caril de amendoim, mas na receita não está o caril em lado nenhum. É apenas o nome ou técnica ?
ResponderEliminarAnónimo
ResponderEliminarApesar de não ter o hábito de responder a quem não se identifica publiquei a explicação antes da receita.
Obrigado pela explicação referente ao Caril
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