200 g de chocolate negro (70% cacau)
4 Ovos, claras e gemas separadas
200 ml de natas frescas
1 colher de sopa de açúcar em pó.
Natas extra e pedaços de chocolate para guarnecer (usei mini smarties)
Preparação
Derreta o chocolate em banho-maria.
Entretanto numa batedeira fixa bata as claras em castelo.Junte o açúcar e continue a bater.Reserve.
Sem lavar a taça da batedeira, bata as natas.
Junte as gemas ao chocolate mexendo bem. De seguida adicione as natas ao chocolate e finalmente incorpore as claras.
Coloque numa taça de servir ou em pequenas individuais e leve ao frio no mínimo uma hora.Decore com os pedaços de chocolate e as natas antes de servir.
Fonte-Breakfast Lunch Tea- “Notre mousse au chocolat classique”.
ESte que boa recita...eu gosta muito de smarties tambem....
ResponderEliminarbjs e bom dia!!!!
A tua mousse ficou mesmo gira!!! Adoro esses mini smarties!! Dão um toque muito giro!!!
ResponderEliminarBeijocas*
Ola Canela,
ResponderEliminarQue tigelinha mais fofa esta! Ficou uma graça o mousse com os confetes.:)
Bjoka, Dani
Gostei desta versão!!! bjinhos
ResponderEliminarCanela as tuas fotos continuam a causar sensação. Tudo o que tu fotografas goza de um cenário tão lindo que todos os pratos se transformam em gourmet!
ResponderEliminarBela mousse de pintarolas!
Hj tb estive de volta da mousse,esta está fantastica, e a foto fantastica, como sempre!
ResponderEliminarbjs e boa semana
Só de ver estas fotos até me senti criança outra vez :) Estão fabulosas e a mousse também deve ser uma delícia! Nunca tinha visto smarties em frasco :)
ResponderEliminarOlá, Canelinha,
ResponderEliminarApesar da tua menção ao livro, essa receita (ou uma variação dela) é antiga e bem conhecida por muitas pessoas. Antigamente eu a fazia e apreciava, pois resulta numa mousse saborosa e aerada, não é verdade? Depois que começou essa paranóia sobre o emprego dos ovos crus, eu a deixei de lado (veja bem o que uma "sugestão" pode fazer com a gente rsrs).
Agora, vendo as tuas fotos, estou a ponto de correr para cozinha para a fazer.
Beijinho, boa noite e boa semana.
Aqui em casa adoramos mouse de chocolate.
ResponderEliminarFaço poucas vezes e do modo tradicional.
A tua, encheu-me o olho, a taça um mimo com o detalhe da colher.
Boa semaninha para vocês,
Pi
Canelinha,
ResponderEliminarMousse de chocolate é dificíl de resistir, essa parece estar com uma consistência maravilhosa.
Bjs
Ai, oque é isso? Senhor. Essa hora, uma vontade de um docinho. Dos deuses. Beijão
ResponderEliminarQue delícia!!
ResponderEliminarQue aspecto!!! Já copiei para testar em breve. Adoro mousse!
ResponderEliminarBeijinhos
Adorei essa mousse!
ResponderEliminarFicou deliciosa...
Amei essa tacinha das pintarolas...onde compras-te se não for descrição??
Beijinhos
Adorei a receita, adorei a taça, adorei a colher e os mini smarties..
ResponderEliminarfantástica! :)
Beijinhos*
Essa foto está mesmo fantástica!
ResponderEliminarApetece logo comer a mousse e as pintarolas todas!
Amei a mousse!!!
ResponderEliminarE o que é essa tigelinha??? Que coisa mais linda!!!! :)
Beijos!
Yo quiero, yo quiero, yo quiero ¿puedo? Me encanta.
ResponderEliminarBesos.
Agradeço as agradáveis visitas e carinhosos comentarios:)
ResponderEliminarPara quem perguntou:
A taça é de melamina(plástico) e foi oferta de uma amiga que as vende.
Os mini smarties comprei no Makro.
Marly
Sim a receita é bem antiga e muito comum tambem nas casas portuguesas.
Se procurares encontras aqui a minha receita antiga de mousse ensinada pela minha mãe,que é a que faço habitualmente.
Mas gosto de testar novas e esta é exemplo disso.
Uma boa semana para todas!
Mas que bela mousse!!!!
ResponderEliminarEstá uma tentaçao e com os mini smarties... nham nham!!!!
Não costumo colocar natas, mas penso que deve dar uma consistência óptima!!!!
Beijocas e boa semana :)
Mousse é a sobremesa preferida aqui em casa, mas faço quase sempre a mesma receita.
ResponderEliminarA foto está linda.
Bjs
Este fim-de-semana fiz uma mousse de dois chocolates que acho que conseguu destronar a preferida cá de casa. Logo a publico.
ResponderEliminarEssas fotos ficaram um mimo! O conjunto está perfeito e a taça é linda! ; )
beijocas
Não sou grande fã de mousse, mas sempre que a faço coloco-a numa taça igual á tua...desaparece num instante!!
ResponderEliminarAcho que a taça ajuda a isso..é uma colecção linda.
bjs
Que mousse tão colorida. Uma colherada já me satisfazia a curiosidade.
ResponderEliminarBjos
canela ola que rica mousse esta aqui.
ResponderEliminareu faço poucas vezes mas e uma sobremesa que adorooooooooooo
beijinhos e boa semana
Esta moussezinha esta com um ar de quem chama por mim. As fotos ficaram lindas e muito, muito tentadoras.
ResponderEliminarBeijinhos
Que mousse tão deliciosa e tão gostosa...comia muitas colheres como a da foto! ;)
ResponderEliminarBeijinhos
das muitas receitas que tenho visto de mousses de chocolate, este é de facto a melhor.
ResponderEliminarPor dois motivos:
por levar chocolate negro e porque não fica liquida.
é o k o gajo lá de casa adoraaaaaa mousse de chocolate, mas prefere as instantaneas porque não ficam liquidas! LOL
Vou experimentar a fazer esta mousse a ver o k ele diz.
Obrigada.
Canela, inovação, é o teu lema.
ResponderEliminarBelíssima mousse
Beijinho
Luisa
Meu Deus!!! eu não consigo resistir a uma boa mousse de chocolate e a tua está fantástica.
ResponderEliminarCanelinha que rica mousse, adoro mousse, adorei as fotos e a taça, claro...onde compraste ?
ResponderEliminarSamma
ResponderEliminarFoi oferecida pela Fernanda(a Pi do forumbimby),estão à venda na loja dela.Podes contactar por mp.
Que delicia, ai que vontade louca que deu de comer mousse de chocolate! Bjokas
ResponderEliminarMimoso e delicioso.
ResponderEliminarExcelente trabalho x
Fabuloso entao com o toque dos smarties.....muitos parabens.......
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