6 fatias de bacon picadas
200 ml de natas
550 ml de leite
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de alecrim picado
1 red chilli sem sementes e nervuras picado
1 colher de sopa de mostarda de Dijon
500 g de aipo(a cabeça, não a rama)descascado e cortado em rodelas finas
500 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
500 g de aipo(a cabeça, não a rama)descascado e cortado em rodelas finas
500 g de batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
Preparação
Aqueça o forno a 180º.Toste o bacon numa folha de alumínio.
Coloque as natas,o leite ,o alho,o chilli ,o alecrim e a mostarda numa caçarola em lume médio e desligue quando começar a ferver,ou coloque na Thermomix e programe 10 minutos/90º/velocidade 1(depois de triturar tudo na velocidade 5).
Deite um pouco desta mistura no fundo duma assadeira,espalhe por cima uma camada de aipo em rodelas,bacon e tempere.Regue com um pouco de creme e disponha uma camada de batatas às rodelas.Repita a operação até à ultima camada que deverá ser de batatas.
Regue com o molho restante e leve ao forno cerca de uma hora.
Experimente com uma faca se os legumes estão tenros. Retire e deixe arrefecer 5 minutos até servir.
Receita da revista GoodFood de Outubro/2009.Reduzi a quantidade de natas(420ml na receita original) e aumentei a de leite.
Coloque as natas,o leite ,o alho,o chilli ,o alecrim e a mostarda numa caçarola em lume médio e desligue quando começar a ferver,ou coloque na Thermomix e programe 10 minutos/90º/velocidade 1(depois de triturar tudo na velocidade 5).
Deite um pouco desta mistura no fundo duma assadeira,espalhe por cima uma camada de aipo em rodelas,bacon e tempere.Regue com um pouco de creme e disponha uma camada de batatas às rodelas.Repita a operação até à ultima camada que deverá ser de batatas.
Regue com o molho restante e leve ao forno cerca de uma hora.
Experimente com uma faca se os legumes estão tenros. Retire e deixe arrefecer 5 minutos até servir.
Receita da revista GoodFood de Outubro/2009.Reduzi a quantidade de natas(420ml na receita original) e aumentei a de leite.
Hummmmmmmmmmmmmmm
ResponderEliminardeve ser bom....
Jinhos fofos
Gostei muito desse gratinado, uma boa opção agora para o natal :)
ResponderEliminarBjocas
Que gratinado delicioso!! A combinação de sabores deve ser perfeita! bjinhos
ResponderEliminarQuando o aipo do quintal crescer vou ter que experimentar essa receita. É do género do gratinado que fiz ha tempos de batata, cogumelos e bacon. Anotada!
ResponderEliminarbeijinhos grandes
Canela,
ResponderEliminarGosto muito dos pratos gratinados! Sempre é uma possibilidade de variar e enriquecer as receitas triviais, não é mesmo?
O seu ficou com muito bom aspecto e a combinação desses ingredientes devem resultar saborosa. Eu também reduziria as natas!
Beijinho e bom fim de semana!
Como sempre perfeito!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e bom fim de semana.
Canela,
ResponderEliminarBelíssima, sugestão.
Adoro o sabor do alecrim
Beijinhos e Um Bom Natal
Luisa
Canela, eu gosto tanto de gratinados!
ResponderEliminarBela sugestão. :)
É muito bom, eu faço um parecido, mas em vez de aipo é alho françês e em vez de bacon é presunto.
ResponderEliminarGosto bastante destes pratinhos no forno.
Beijinhos grandes
Ainda não consegui perceber bem o que é chilli mas essa travessa parece-me muito bem :)
ResponderEliminarJá te disse que gosto muito de gratinados ? Está mesmo apetitoso :*
ResponderEliminarUm belíssimo gratinado, nham nham!
ResponderEliminarbeijinho.
Acho q teve sorte de morar longe...com certeza íamos achar sua cozinha pelo cheiro...e que receita mais deliciosa, hein?!!:D
ResponderEliminarGostei muito!!
Um bejim!
Vinni
hum, não tem como essa receita ser ruim, deve ser deliciosa, pois só tem ingrediente gostoso, adorei, já esta salvada...:)
ResponderEliminarbeijjinhos
muito apetitoso! :)
ResponderEliminarbjs
canela que rico gratinado.
ResponderEliminartao bom com uma carninha grelhada:-)
boa semana
bejocas