18.12.08

Rolos de salmão e abacate

Encontrei no livro Canapés do Cordon Bleu. Para fazer com algumas horas de antecedência, tape o prato com película plástica e guarde no frigorífico.

 Ingredientes para 32 unidades
300 g de fatias de salmão fumado
1 abacate
1 colher de sopa de sumo de limão
Ovas de lampreia (ou outras)
Folhas de funcho para decorar

Preparação
Corte fatias de salmão de 3cmx5cm .
Divida o abacate ao meio, remova o caroço e corte cada metade em 2, depois cada quarto em 4.Divida em 2 , cada uma longitudinalmente .
Coloque numa tigela com o sumo de limão.
Envolva cada pedaço de abacate numa fatia de salmão, disponha na travessa de servir e decore com as ovas e folhas de funcho.
by à(s)

13 comentários:

  1. Anónimo18/12/08, 18:14

    Humm, mais umas coisinhas de fazer crescer água na boca. Adorei!
    Bjs

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  2. Delícias e Talentos18/12/08, 18:28

    Para variar, uma mistura de cores linda! Não sou muito fã de abacate, mas com o belo do salmão deve ser do melhor!

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  3. ameixa seca18/12/08, 20:57

    Super colorido... dá vontade de tirar alguns. Eu dispenso as ovas :)

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  4. Anónimo19/12/08, 08:06

    Uau! Ficou com uma apresentação muito bonita! :)
    Bjcas.

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  5. Isabel Pisoeiro19/12/08, 08:08

    Tão giras que ficam as tuas fotos!! E deve ser uma maravilha, uma boa combinação! Beijocas!!

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  6. Karla19/12/08, 08:25

    Canelinha...está lindo :D
    Que linda entrada...

    beijinhos grandes

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  7. Luisa Alexandra19/12/08, 12:28

    Trazes sempre receitas que enchem o olho!
    Ficaram lindos estes teus apetitivos.
    Para estas festas natalícias são mesmo uma óptima ideia.

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  8. Anónimo19/12/08, 14:40

    Esta receita dá água na boca e parece ser bem fácil de fazer.
    Abraços

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  9. Isabelocas19/12/08, 17:09

    Que bonitos,uma entrada muito requintada.
    Beijinhos

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  10. Ana Powell19/12/08, 17:56

    Adorei esta receita, bastante simples e um balanço de cores excelente.
    Fico com a tua receita.
    Desejo-te Festas Felizes e muita saúde.
    Beijocas

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  11. Leonor de Sousa Bastos20/12/08, 08:42

    Estes rolinhos de salmão com abacate ficam lindos para uma mesa de festa!...
    O verde com o laranja fazem um contraste maravilhoso que enche os nossos olhos de cor e a nossa boca de água...:)

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  12. Paladares da Isa21/12/08, 18:53

    Desculpa-me Canela, mas estes rolinhos vou ter de dispensar, uma das coisasque não consigo comer é pera abacate.
    mas também tenho que te dizer que ficaram lindos.
    Bjos

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  13. Mari22/12/08, 10:51

    Que entrada mais original. Adorei!

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