Tarte de Tomate e Parmesão

Ingredientes para a massa (4 pessoas)
250 g de farinha
125 g de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de água

Ingredientes para o recheio
2 cebolas
20 g de azeite
50 g de fiambre
2 tomates
1 colher de sopa de parmesão ralado
3 Ovos
200 g de leite
Salsa e coentros
Orégãos secos
Sal, pimenta e noz moscada

Preparação
Misture os ingredientes para a massa no copo da Bimby ,durante 15 segundos na velocidade 5.
Forre uma tarteira grande ou varias pequenas,com a massa e leve ao forno pré aquecido a 180º até ficar com aspecto dourado.
Sem lavar o copo,coloque o azeite, a cebola, a salsa e os coentros e triture 2 segundos na velocidade 5.Programe 5 minutos/100º/velocidade 1.Quando faltar 2 minutos deite um dos tomates picado pelo bocal.
Adicione o leite, os ovos, o parmesão, o fiambre, sal, pimenta e noz moscada.
Misture alguns segundos na velocidade 3.Verta para a tarteira e coloque no forno,passados 15 minutos, enfeite com rodelas de tomate e orégãos e leve novamente ao forno até tostar.