Rica em vitamina C, Fernão de Magalhães usou-a para escapar ao escorbuto, na sua viagem de circum navegação.
Ingredientes
800 g de marmelos
400 g de açúcar
Preparação
Lave os marmelos corte-os e extraia os caroços mantendo a casca.
Coloque-os no copo da Bimby com o açúcar e triture na velocidade 9 durante 30 segundos, com a ajuda da espátula raspe as paredes do copo de resíduos para que não fiquem crus.
Programe 30 minutos/100º/velocidade 3.
Quando terminar substitua o copinho da tampa pelo cesto para evitar os salpicos e seleccione 15 minutos/Varoma/velocidade 3.
Coloque-os no copo da Bimby com o açúcar e triture na velocidade 9 durante 30 segundos, com a ajuda da espátula raspe as paredes do copo de resíduos para que não fiquem crus.
Programe 30 minutos/100º/velocidade 3.
Quando terminar substitua o copinho da tampa pelo cesto para evitar os salpicos e seleccione 15 minutos/Varoma/velocidade 3.
Distribue por taças e deixe arrefecer.
Eu gosto muito de marmelada caseira mas gosto mais daquela que fica escurinha :)
ResponderEliminarCom a época Outonal a chegar de mansinho, os frutos característicos começam a a aparecer e a dar vontade de fazer estas receitas que nos lembram as nossas avós.
ResponderEliminarFicou com muito bom aspecto a tua marmelada.
Eu também coloco sempre o açúcar pela metade do peso da fruta.
Hmmm!!! Adoro marmelada... comê-la e fazê-la!!
ResponderEliminarTenho de ir à procura de marmelos, essa tua marmelada está linda e fiquei cá com uma vontade!!!
***
Essa marmelada ficou com uma cor muito bonita, apetece mesmo provar um bocadinho! :P
ResponderEliminarA minha mãe é que costumava fazer muitas vezes marmelada, adora! Belos tempos... :) Beijinhos
Faça sempre todos os anos pois aqui em casa adoramos. A sua ficou com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarbeijinhos
nunca comi marmelada caseira. Só industrializada. O sabor deve ser bem mais acentuado.
ResponderEliminarBjos
Hummm que delicia!!!
ResponderEliminarainda ontem me vieram oferecer uma caixinha de marmelada caseira, mas confesso que a tua tem melhor aspecto.
ResponderEliminarAdoro marmelada caseira
ResponderEliminarA tua está com um aspecto divinal.
Aqui na Inglaterra é muito dificil posso até dizer quase impossivel encontrar marmelos. Como muito em breve estarei em terras Lusitanas fico com a tua receitinha e se pelos cantinhos de Vila Real Santo António, encontrar o fruto faço de certeza.
Beijinhos
Canela,
ResponderEliminarPensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
Olá, Canela
ResponderEliminarPensando em todas as amigas que assim como nós fatalmente ganharam alguns kilinhos extras depois de casar e/ou depois de ter um blog culinário criamos o Rita Palita (http://ritapalita.blogspot.com), um blog de desafios dedicado a receitas saborosas porém SEMPRE leves.
Convidamos você a participar do nosso primeiro desafio!
Te esperamos por lá.
Bjkas
Glau, Renata e Rita Palita
Hum!!! Ficou bonita hein!
ResponderEliminarGosto muito de marmelada e gostava de saber fazer a marmelada branca.
ResponderEliminarA tua ficou muito bem!
Bjos
Obrigada a todas pelos comentarios.
ResponderEliminarRita Palita/Renata
Estou de ferias,quando voltar terei prazer em participar.Obrigada pelo convite.
Isa
A marmelada branca penso que se faz sem usar qualquer metal.
Bj
Que bela Marmelada...não sabia dessa do Fernão Magalhães, olha que bom...beijinhos, já tenho desculpa para comer mais hi hi...
ResponderEliminarOlá Canela, boa tarde. Tem uma nomeação no Blogue d' O CozinheiroDaTreta. Parabéns.
ResponderEliminarE marmelo tem caroço?
ResponderEliminarAcho que nunca os vi... achei que vinha da caixinha - hehe.
Pena que em Macau nao haja marmelos, é que eu adoro marmelada e caseira então nem se fala!
ResponderEliminarBjs