Tarte de Cebola, Bacon e Ervas

Ingredientes para 6

Massa

250g de farinha

125g de manteiga

1 gema de ovo

1 colher café de sal

1 colher sopa de água

Recheio

750g de cebolas

15g de azeite

130g de bacon

1 pacote natas

2 Ovos

2,50dl leite

1/2 colher de chá de sal

pimenta branca moída

3 colheres de sopa de ervas (salsa,tomilho,salva,cebolinho)

Preparação-Massa
Deitar os ingredientes pela ordem indicada no copo e bater durante 15 segundos na velocidade 6.

Forre uma tarteira de 26 cm com a massa.

Ligue o forno,temperatura 200º.

Preparação -Recheio

Deite no copo o azeite e a cebola,pique grosseiramente na velocidade 5 e programe 7 minutos,temperatura 100º,velocidade 1.

Junte o bacon e programe mais 5 minutos,com a mesma temperatura e velocidade.

Entretanto leve a tarteira forrada com a massa ao forno,durante 10 minutos.

No copo deite as ervas aromaticas, as natas,o leite,os ovos,o sal,a pimenta moída na altura e bata na velocidade 9 durante 5 segundos para triturar as ervas e o bacon.

Leve ao forno a 180º durante 30-40 minutos.Sirva morna.

Dicas-Para melhorar a apresentação pode usar o truque das lentihas:depois de moldar a massa à tarteira, forre com papel vegetal e encha com lentilhas.Leve ao forno, no final dos 10 minutos, retire as lentilhas e o papel , o fundo fica liso e os rebordos direitos.