Pizzas, pasta, pães, risotto e o que a imaginação ditar.
Ingredientes
40 g de pinhões
50g de queijo parmesão
100 g de manjericão
2 dentes de alho
80 ml azeite
1 colher de café de sal
pimenta moída
Thermomix
Coloque os pinhões numa frigideira ao lume até ficarem tostados (pode aproveitar o forno).
No copo da Bimby comece por triturar o queijo parmesão dando uns toques de turbo e a seguir marque velocidade 9 durante 10 segundos.
Adicione os alhos, pinhões , manjericão, sal e triture tudo na velocidade 9 até obter uma massa homogénea.
Junte a pimenta moída na altura.
Ligue na velocidade 5 e deite o azeite em fio na tampa com o copo colocado .
Rectifique os temperos.
Olá Canela! Nem preciso de dizer que adoro os sabores de canela, não é? E apesar do pesto não levar canela... leva uma grande aromática que eu adoro :) Numa massa ou no pão fica uma delícia!
ResponderEliminarEstou a fazer a visita ao blog desde o ínicio ;)
Gosto tanto de Pesto, por mim punha pesto em tudo! :)
ResponderEliminarTambém costumo fazer, mas por vezes substituo os pinhões por amêndo...também fica muuuito bom!
Olá, ando com muita vontade de fazer pesto. Esta parece-me uma ótima receita. Quanto tempo dura o molho? dá para guardar?
ResponderEliminarBjs
Olá, ando com muita vontade de fazer pesto. Esta parece-me uma ótima receita. Quanto tempo dura o molho? dá para guardar?
ResponderEliminarBjs
Lenita
ResponderEliminarDura algumas semanas guardado no frigorifico. Podes sempre congelar.