Lasagne

Ingredientes para 8

1 embalagem de lasanha pré cozida ou fresca caseira
20g de azeite

120 g cebola

100 g de cenouras
1 talo de aipo

3 dentes de alho

650 g de carne picada

90g de chouriço

50 g de vinho do Porto ou 80 g de vinho

350 g tomate

Oregãos

Sal e pimenta

2 folhas de louro

100 g parmesão ralado.

Bechamel

600g leite
50g manteiga
50g de farinha de trigo
Noz moscada

Preparação

Para ralar o parmesão dê 5 toques de turbo e velocidade 9, durante 15 segundos.Reserve.

Proceda da mesma forma com o chouriço e reserve.

No copo deite o azeite, a cebola, alho, o aipo, a cenoura e pique na velocidade 5, durante 7 segundos.Junte o tomate aos quartos e triture mais 5 segundos , velocidade 7.

Programe 5 minutos ,temperatura 100º,velocidade 1.

Junte a carne picada,o chouriço,sal,pimenta, oregãos, louro, vinho tinto e programe 10 minutos temperatura 100º, velocidade colher inversa.Rectifique os temperos e reserve.

Sem lavar o copo deite neste todos os ingredientes do bechamel e marque 9 minutos,  temperatura 90º, velocidade 4.

Prepare o tabuleiro para levar ao forno, deite um pouco de bechamel no fundo, por cima disponha as placas da lasanha, a carne, bechamel e assim sucessivamente.

Termine com uma camada de carne , coberta por bechamel.

Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno, durante uns 30 minutos até ficar tostada.

Pode fazer as placas de lasanha com a ajuda da máquina de massas,para esta quantidade precisa de uma dose de massa e a receita encontra-se aqui.