Ingredientes
1 Kg de cerejas
300g de açucar
Preparação
Para descaroçar as cerejas, lave-as e retire os pés.
Encaixe a borboleta nas lâminas, introduza até 350g de cerejas e gire o botão da velocidade até à 3. Quando o som mudar (caroços a saírem) aguarde mais alguns segundos e desligue.Para 300/350g deve demorar cerca de 40 segundos, na velocidade 3. Despeje para um prato escolha os caroços e reserve.Repita mais duas vezes até descaroçar o kilo de cerejas.
Retire a borboleta e coloque a polpa e o sumo dentro do copo.
Junte o açucar e triture durante 10 segundos na velocidade 5. Programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidade1.
A seguir troque o copo da tampa pelo cesto e programe Varoma , 10 minutos na velocidade 1.
Se pretender mais denso acrescente mais uns minutos na temperatura Varoma.
Notas-Não exceda esta quantidade corre o risco de transbordar.
Se o doce nao for consumido nas proximas semanas, acrescente sumo de um limão no inicio da cozedura.
