Ingredientes para 6/8
800g leite
7 gemas
140 g açucar
1 casca de limão
45 g farinha Maizena
Preparação
Coloque a borboleta, deite todos os ingredientes no copo e programe 8min, 90º, velocidade 2.
Quando terminar programe mais um minuto, velocidade 2, sem temperatura.
Deitar numa taça, retirando a casca do limão e deixe arrefecer.
Antes de servir, polvilhe com açucar e queime com ferro próprio ou maçarico. Outra opção é levar ao forno ligado no grill até o açúcar se transformar em caramelo.
Fonte-site Thermomix espanhol (receita alterada)
