Descobri-os no Doze meses de cozinha(selecções Reader's Digest) quando os filhos eram pequenos e ainda hoje os faço.
Ingredientes para 4 tabuleiros de forno
250 g açucar
250 g manteiga
600 g de farinha
3 Ovos
Raspa de um limão
Preparação
Pré aqueça o forno a 180º C.
Introduza a casca de limão (removida com o descascador de legumes) no copo com o açúcar 15 segundos na velocidade 7.
De seguida junte os ingredientes restantes, excepto metade da farinha e bata 20 segundos na velocidade 6.
Por fim adicione as 300 g de farinha e amasse 1 1/2 minuto na velocidade espiga.
Deite a massa na manga de pasteleiro e desenhe os biscoitos sobre o tabuleiro.
Leve ao forno bem quente até alourarem.
Leve ao forno bem quente até alourarem.
