Comecei por fazer a receita original completa, depois tornou-se o bolo de iogurte do André, sem a cobertura.No Brasil sofreu uma drástica redução no açúcar, devido aos iogurtes gregos existentes bastante açucarados. É repetido desde que a Leonor o publicou e por essa razão já merecia estar aqui, além de que, o seu sabor aliado à textura húmida e macia tornam-no irresistível. E com chocolate quente já experimentaram?
150 g de manteiga
190 g de açúcar
240 g de farinha com fermento
250 g de iogurte grego [uso Vigor 2 1/2 unid]
4 ovos
Preparação
Ligue o forno a 180ºC.
Unte e polvilhe uma forma de 22 cm de diâmetro [por vezes uso quadrada de 20 cm]
Bata a manteiga com o açúcar até que fique um creme macio.
Junte o iogurte e as gemas batidas.
Adicione a farinha e misture até ficar homogéneo.
Bata as claras em castelo e incorpore-as no creme de ovos suavemente.
Coza durante 30 a 40 minutos vigiando para não ficar seco.
Adoro bolo de iogurte grego e tenho uma receita base que serve para muitas experiências. Curiosamente nunca me ocorreu juntar-lhe chocolate quente... Gosto dos bolos simples, sem grandes coberturas ou recheios - talvez por preguiça! :p
ResponderEliminarOndina
ResponderEliminarPor acaso já fiz isso num ataque súbito de gula, mas aqui referia-me mesmo a uma chávena de chocolate quente a acompanhar. Claro que isso não te passou pela cabeça porque a temperatura aí tem rondado os 40ºC. Aqui estão apenas vinte, é Inverno.Beijo
Nunca experimentei com iogurte grego.
ResponderEliminarAlém do sabor acho que a densidade do iogurte melhora o bolo.
ResponderEliminarAdoro bolo de iogurte fica fantastico, mas nunca experimentei com iogurte grego!!
ResponderEliminarBeijinhos
Susana
EliminarNão costumava fazer, até o André me pedir. E depois de experimentar alguns, descobri este :)
Olha que ligar o pc e ver esta pequena maravilha, deixa-me já com vontade de saltar para a cozinha!!
ResponderEliminarO bolo de iogurte deve ter sido dos primeiros que fiz sozinha! Mas o tradicional que se usava a medida do copinho! Mas este já me deixou a matutar, porque leva manteiga! Daí eu já entender o porquê dessa textura fantástica que tu descreves!!
Quanto ao chocolate quente... Humm... Aqui na Sibéria a temperatura nao passa dos 15ºC, por isso acho que terei o mesmo ataque de gula!!
Um beijinho.
Eu lembro-me desse bolo que havia sempre em casa dos amigos, mas não na minha. Aí deve acompanhar bem com um chocolate sim ;)
EliminarBeijo
O bolo ficou com um ar delicioso e muito fofinho... boa sugestão!
ResponderEliminarBjs e bom fim de semana!
Obrigada Rita. Bom fim de semana.
EliminarEstá com um aspecto mesmo fofo e levezinho... Yummy!
ResponderEliminarPor isso desapareceu tão rápido! Bom fim de semana.
EliminarDas coisas boas que se repete sempre. :) Bj!
ResponderEliminarVerdade Susana! Agora fiquei a matutar por não fazer parte da minha infância, a culpa deve ter sido do óleo da receita. Um beijinho e bom fim de semana!
ResponderEliminarAdoro bolo com iogurte grego! Este é daqueles que se repete sempre com muito prazer :) Fofinho e simples.
ResponderEliminarUm beijinho.
Beijo Ginja!
EliminarO que é bom é para repetir!
ResponderEliminarTu aí ainda estás a tempo de participar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
Beijinhos da Mary Soliani
Por isso deixei aqui a cábula Mary. Respondi no teu blogue, no post referente ao concurso.
ResponderEliminarBolo de iogurte é um "must have" aqui em casa, mas nunca fiz com iogurte grego. Vou tentar! Beijos,
ResponderEliminarQue linda a montagem dessa foto... adorei!
ResponderEliminarFiquei inspirada em fazer o bolo. Parabéns pela criatividade!!!
:D
Espero sua visita em meu blog!
Grande abraço.
Adorei este bolo, ficou muito bom.
ResponderEliminarObrigada pela receita
Bjns
Isabel
Eu é que agradeço o teu feedback Isabel. Bom fim de semana!
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