Caipirinha de açaí e um aniversário

Partilhar é um condimento que dá gosto à vida e uma forma de crescer na pluralidade aumentando e apurando o conhecimento. Nestes tempos modernos em que a cozinha tem poucos segredos, ainda há quem os guarde receoso de ser ultrapassado. Mas ser superado não é um estímulo à criatividade? Para que consigamos fazer ainda melhor? Pensamentos como este levaram-me a tornar público o Sabores de Canela, um mês depois de o ter criado. 
Hoje sinto serenidade nessa decisão e gratidão por todos os leitores que aqui passaram [e foram muitos, mais do que poderia algum dia sonhar]. Agradeço aos comentadores, aos silenciosos,  aos autores dos mails que recebo, às amizades que esta vida de blogger me trouxe, a todas as pessoas por quem nutro empatia [ainda que não as conheça] e ao meu filho Tiago. Foi dele que partiu a sugestão de criar este site, num tempo em que nenhum de nós sabia, que viveríamos em margens distintas do mesmo oceano e lhe viria a ser útil para replicar sabores familiares.

O Sabores de Canela comemora 4 anos de partilha, quase um ano no Brasil, este último ano pleno de descobertas, novas amizades, novos sabores e muitas experiências, e por isso hoje volto a brindar com uma caipirinha! 

Ingredientes para 2
12 cl de cachaça
50 g de açaí em polpa
2 colheres de sopa de açúcar 
gelo picado
lima para enfeitar

Preparação
Pulverize o açúcar. Misture em cada copo de servir metade da polpa de açaí [se estiver congelada, descongele primeiro] e da cachaça. Dissolva o açúcar na mistura e adicione gelo picado até encher o copos. Mexa com uma colher e enfeite os copos com rodelas de lima.