Esta foi a primeira receita que fiz no Brasil, em casa da nossa amiga.
A foto foi tirada ainda em Portugal para a Chocolate de Agosto.
Ingredientes para 4
600 g de ervilhas
1/4 de bolbo de funcho
2 fatias de bacon
1 molho de coentros
sal
azeite
600 g de ervilhas
1/4 de bolbo de funcho
2 fatias de bacon
1 molho de coentros
sal
azeite
Preparação tradicional
Numa panela coloque as ervilhas, o funcho e o bacon. Cubra com água e deixe ferver cerca de 20 minutos.
Apague o lume e introduza os coentros, o sal e um fio de azeite. Triture tudo até obter um creme macio.Rectifique os temperos e a espessura do creme, acrescentando água se necessário.
Sirva quente ou frio.Pode adicionar iogurte grego (ou natas) e sementes.
Thermomix/Bimby
No copo coloque as ervilhas, o funcho e o bacon e cubra de água.
Programe 25 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Introduza os coentros, o sal e um fio de azeite. Triture tudo na velocidade 7 até obter um creme macio.Rectifique os temperos e a espessura do creme, acrescentando água se necessário.
Sirva quente ou frio.Pode adicionar iogurte grego (ou natas) e sementes.
Numa panela coloque as ervilhas, o funcho e o bacon. Cubra com água e deixe ferver cerca de 20 minutos.
Apague o lume e introduza os coentros, o sal e um fio de azeite. Triture tudo até obter um creme macio.Rectifique os temperos e a espessura do creme, acrescentando água se necessário.
Sirva quente ou frio.Pode adicionar iogurte grego (ou natas) e sementes.
Thermomix/Bimby
No copo coloque as ervilhas, o funcho e o bacon e cubra de água.
Programe 25 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Introduza os coentros, o sal e um fio de azeite. Triture tudo na velocidade 7 até obter um creme macio.Rectifique os temperos e a espessura do creme, acrescentando água se necessário.
Sirva quente ou frio.Pode adicionar iogurte grego (ou natas) e sementes.
Helena, Como é dificil encontrar receitas com funcho. Adorei a sua combinação. A foto esta maravilhosa. Você usou coentro fresco?
ResponderEliminarBjos, Dani
Obrigada Dani
ResponderEliminarTenho mais receitas aqui com funcho, gosto especialmente do frango com azeitonas verdes e funcho.
Os coentros são frescos.
Adoro uma sopinha!! E a ideia do funcho de que eu gosto bastante e nunca sei o que fazer com ele,parece-me ótima!! Vou ao supermercado... fui!:))
ResponderEliminarQue delícia :) Adorei
ResponderEliminarBom fim de semana
Paula
Gosto imenso de creme de ervilhas, a tua sugestão está uma delícia!
ResponderEliminarvery yummy
ResponderEliminarDelphine
Helena espero que estejas bem no teu novo habitat :) concerteza que com notícias mais animadoras que nós cá neste País que já nem sei como qualifica-lo :)
ResponderEliminarEu não gosto de ervilhas, contudo pela cremosidade acho que ficou delicioso.
Beijinho grande
Adoro a ideia e a fotografia... tenho de experimentar!
ResponderEliminarGosto muito das suas receitas... gostava de ter uma opinião sobre as minhas...
beijinhos e parabéns pelo blogue!
Ana Luisa
www.doceparaomeudoce.blogspot.com
Adorei a ideia de juntar o funcho.
ResponderEliminarBjs
Oba, coisa boa!! :P Adorei!
ResponderEliminarHelena, aos pouquinhos voce vai se reajustando a nova vida e é tao excitante poder usar ingredientes diferentes, descobrir coisas novas. muitas felicidades e aproveite! um beijo ;-*
ResponderEliminarAdoro sopa de ervilhas mas com funcho nunca experimentei. Deve ter dicado ótima!!
ResponderEliminarbjs
Este creme tem um aspecto tão bom...com funcho nunca fiz!!
ResponderEliminarTudo a correr bem minha querida!! Beijinhos
Como sabes, tb adoro funcho! Que sopa tão boa. :)
ResponderEliminarQue mesa tão bem posta!! :)))
Bj
Ainda não provei funcho mas gosto de ervilhas e a cor está maravilhosa :)
ResponderEliminarOlá Helena, primeiro digo que conheci teu blog ontem e já fiz meu favorito!
ResponderEliminarSou do Rio Grande do Sul, terra dos gaúchos do Brasil...
Estou a tentar fazer uma reeducação alimentar e experimentando muitas formas de ingerir legumes e peixes *que amo!
Seja bem vinda a terrinha e com certeza estarei a espreitar teu "sítio" sempre que possível.
Besitos
Helena, aqui usamos muito funcho para fazer chazinho para os bebes... quando eles sentem cólicas. Adoro o cheiro, mas nunca experimentei uma receita. Esse creme parece de ervilhas com funcho parece muito bom. Vou experimentar um dia desses. Abraços, Adriana
ResponderEliminarErvilhas eu gosto, funcho nunca experimentei, mas ao olhar para a fotos lindas dá vontade de tirar essa tacinha!!
ResponderEliminarBjs
A minha sopa preferida!!!
ResponderEliminarAdoro creme de ervilhas, mas com funcho nunca provei.
Bjocas
Ainda bem que já estás no activo, pois as tuas receitas guardadas, são uma pena.
ResponderEliminarVindo de ti deve ser bom, e o requinte da foto, também.
Bjs
Que bela sopinha, ficou linda a apresentação!
ResponderEliminarBeijinhos
Confesso que não aprecio ervilhas, mas assim me parecem deliciosas!
ResponderEliminarE que louças lindas as suas, o prato marrom do outro post e essa "cumbuca"...me apaixonei!!