O próximo teste será o do bolo.Tanta receita para experimentar nesta mini cozinha com forno a gás...e nem uma forma! A minha resposta a quase tudo é: no contentor. Os objectos que fazem parte da nossa vida têm uma longa travessia a fazer e a burocracia vai atrasá-los certamente.
"A necessidade aguça o engenho" e "quem não tem cão caça com gato" são frases que me ocorrem frequentemente nesta última semana. Salve-se o isqueiro do fogão, que dispensa os fósforos ou esfregar pauzinhos ;)
Os biscoitos apesar dos receios ficaram bem cozidos e deliciosos.
Ingredientes para 30
175 g manteiga
100 g de açúcar
2 gemas
300 g de farinha de trigo
raspas de 1/2 limão (lima)
200 g de goiabada cascão
açúcar de confeiteiro (icing sugar)
Preparação
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira e adicione a raspa de limão.Junte as gemas e bata mais um pouco, acrescente a farinha e continue a bater até obter uma massa homogénea.
Leve a massa ao frigorífico durante 20 minutos, envolta em filme plástico.
Corte a goiabada em 30 rectângulos iguais.
Molde bolinhas e achate-as, coloque a tira de goiabada e dê um beliscão na massa para fechar as laterais, deixando as outras pontas abertas para a goiabada ficar visível.
Coloque os biscoitinhos num tabuleiro ou assadeira e asse por 25 minutos ou até ficarem dourados.
Quando frios polvilhe com açúcar.
Nota-A receita Beliscão de goiabada é da revista Casa e Comida de Junho e Julho de 2011.A forma sugerida e descrita é a da foto abaixo, optei pelos círculos para facilitar.
175 g manteiga
100 g de açúcar
2 gemas
300 g de farinha de trigo
raspas de 1/2 limão (lima)
200 g de goiabada cascão
açúcar de confeiteiro (icing sugar)
Preparação
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira e adicione a raspa de limão.Junte as gemas e bata mais um pouco, acrescente a farinha e continue a bater até obter uma massa homogénea.
Leve a massa ao frigorífico durante 20 minutos, envolta em filme plástico.
Corte a goiabada em 30 rectângulos iguais.
Molde bolinhas e achate-as, coloque a tira de goiabada e dê um beliscão na massa para fechar as laterais, deixando as outras pontas abertas para a goiabada ficar visível.
Coloque os biscoitinhos num tabuleiro ou assadeira e asse por 25 minutos ou até ficarem dourados.
Quando frios polvilhe com açúcar.
Nota-A receita Beliscão de goiabada é da revista Casa e Comida de Junho e Julho de 2011.A forma sugerida e descrita é a da foto abaixo, optei pelos círculos para facilitar.
ESSES BISCOITOS FICARAM LINDOS, ADORO GOIABADA.
ResponderEliminarBJS
E que estreia tão especial! Ensopada em mudnaça até aos ossos. A susurrar-nos promessas tropicais que não poderemos cumprir....a instigar ao desejo. Um grande beijinho
ResponderEliminarHelena, muitos beijinhos e boa energia para essa enorme adaptação.
ResponderEliminarEspero que esteja tudo a correr pelo melhor (para todos)
Helena em primeiro lugar espero que estejas bem, não sabia que estavas de partida nem para onde mas entretanto falei com a Susana e soube que chegaste bem. Desejo que tudo corra da melhor forma, e que os objectivos sejam concretizados :)
ResponderEliminarEstes biscoitos, embora com um forno menos bom a mãozinha continua a ser a mesma por isso estão deliciosos :)
Beijinho grande
que bom :), já tinha saudade de te ler e agora com esses novos sabores ainda vai ser melhor :)
ResponderEliminarAprendizz
Pois...e onde vamos nós buscar a goiabada cascão aqui em Portugal!!!
ResponderEliminarSó me ocorre Corte Inglês...
Ficaram mais que perfeitas como sempre!
Beijinhos grandes.
Os teus biscoitos estão magníficos, parabéns.
ResponderEliminarEspero que estejas a adaptar-te bem.
Obrigada a todas pelos comentários :)
ResponderEliminarCinha
Aí tens latas de goiabada nas grandes superfícies e no Corte Ingles também.
Lindos biscoitinhos! Farão sucesso aqui em casa!!! beijos
ResponderEliminarHelena, seja bem-vinda ao Brasil!!! Temos muitas amigas blogueiras em comum, mas acho que só comentei aqui na ocasião do encontro que vcs fizeram em Portugal. Acabei de saber de sua mudança pela Luciana (do Rosmarino), e ela vai te passar meu email para podermos trocar algumas ideias... Se precisar de algo, estou à sua disposição!!
ResponderEliminarBeijos!
Amiga, que biscoitos tão bons,goiabada coisa mais boa!!
ResponderEliminarImagino sem formas nenhumas, que tormento!!Bjs
Helena,
ResponderEliminarMudar é um exercício e estou impressionada de ver como você está se saindo bem. Essa receita é uma delícia e vou tentar reproduzir aqui em casa.
Experimente essa goiabada com Queijo Minas, uma combinação imperdível, nosso Romeu e Julieta. É muito fácil encontrar esse queijo em qualquer supermercado. Eu prefiro os mais frescos. Acho a textura maravilhosa.
Beijocas,
Adriana
Se sem formas, sem utelsilios já começaste a cozinhar estas coisinhas boas, estou desejosa que o maldito contentor chegue.
ResponderEliminarBeijocas a todos
Experimente Bruna e conte como correu.
ResponderEliminarCinara
Obrigada!
Sandra
Devias ver o tamanho do meu forno.....pequenino.
Adriana
O queijo de Minas foi uma das minhas primeiras compras e goiabada também, juntei logo os dois. Em Portugal fazia uma coisa parecida juntar doce de abóbora com requeijão, muito bom!
Gisela
Anseio e receio a chegada do contentor, com tanta coisa para arrumar.
Finalmente começas a tentar-nos com as coisas boas que por aí tens à mãos. Eu gosto!! :)
ResponderEliminarBeijinhos
Que coisas boas saiem do seu forno!
ResponderEliminarBj e desejo tudo de bom
É que já te estava mesmo a imaginar a esfregar pauzinhos (pah, isto soa muito mal mas tu é que levantaste a questão!) e o teu marido a soprar ha ha Eu devia ter-me enfiado nesse contentor também, demorava mas chegava! Goiabada é tão linda e esses biscoitos ficaram fantásticos.
ResponderEliminarQue linda imagem.. e pra mim foi uma estreia nunca tinha visto uma goiaba aberta! :)beijos
ResponderEliminarAi, que delícia!adoro goiabinha, mas por vezes tenho preguiça de fechar...tentarei do seu modelo!lindo!!
ResponderEliminarbj
Que bela aventura que vai na tua vida :) ficaram lindas!
ResponderEliminarHelena,
ResponderEliminarContinuo aqui a acompanhar as tuas aventuras numa nova vida. Podem faltar-te as formas mas as fotografias continuam a encantar-nos!
bjs e boa semana
Im trying to find this kind of Guava!! all I can find here is the white one!!
ResponderEliminarThey look delishh