400 g de ruibarbo
300 g de morango
140 g de açúcar
1 colher de café de extracto de baunilha
200 ml de natas frescas
Prepare o ruibarbo: livre-se das folhas e extremidades duras e corte-o em pequenos pedaços.
Leve ao lume com o açúcar e um pouco de água. Coza por 5 minutos ou até ficar macio.
Retire do lume e deixe arrefecer. Coloque a mistura num robot de cozinha e triture, junte o extracto de baunilha e os morangos e triture novamente.
Adicione as natas frescas e envolva na mistura.
Leve ao frio no mínimo 2 horas e depois coloque a mistura na máquina de gelados procedendo de acordo com as instruções da mesma. Caso não possua máquina, guarde num recipiente no congelador até solidificar
Publicada na revista Chocolate em Novembro de 2010.
Retire do lume e deixe arrefecer. Coloque a mistura num robot de cozinha e triture, junte o extracto de baunilha e os morangos e triture novamente.
Adicione as natas frescas e envolva na mistura.
Leve ao frio no mínimo 2 horas e depois coloque a mistura na máquina de gelados procedendo de acordo com as instruções da mesma. Caso não possua máquina, guarde num recipiente no congelador até solidificar
Publicada na revista Chocolate em Novembro de 2010.
Que lindoooo...adorei a foto!
ResponderEliminarAndo curiosa para provar ruibarbo e acredito que seja delicioso com morango.
Bjinho
Aqui está um ingrediente que nunca utilizei e tenho a maior curiosidade em saborear.
ResponderEliminarO gelado está lindo...e a foto espectacular!!
Bjs
Tem um óptimo aspecto, quando encontrar ruibarbo experimento.
ResponderEliminarBjs
Tenho uns morangos no congelador que estão mesmo a pedir a companhia de ruibarbo num geladinho como o teu.
ResponderEliminarbeijocas
Helena,
ResponderEliminarque delícia.
Bjs
Helena, o visual desse gelado é incrível!
ResponderEliminarEstá lindo! E, com esses ingredientes, só pode estar saborosíssimo!
Beijo!
:o)
Com uma imagem destas, quem resiste? :)
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Helena! Que lindo o teu gelado! Um rosa que conquista só de olhar! Mas, diz-me uma coisa, o que é que o ruibardo tem? :) Brincadeira...olha sabes onde posso comprar ruibardo? Também ando com vontade de testar uma receipa que leva uma espécie de compota de ruibardo, mas não sei onde compre! NO ECI? Beijinho
ResponderEliminarAcho que nunca vi ruibarbo à venda, ou então não estou atenta!
ResponderEliminarBeijinho
Mas que bem.
ResponderEliminarConta-me aonde é que conseguiste o ruibarbo ai em Portugal?
Divinal ♥
Que maravilha, amiga!!!Ficou lindo!!
ResponderEliminarBjs
Que aspecto magnifico, mas nem sei se gosto...nunca provei ruibardo e acho que por aqui nunca vi à venda. Mas provava agorinha mesmo
ResponderEliminarbeijinhos
Para mim morango e ruibarbo sao a combinacao perfeita. Em gelado ainda nao fiz, mas este teu ficou lindissimo.
ResponderEliminarBeijinhos
Só pela imagem fico com água na boca...
ResponderEliminarQue óptimo aspecto, boa ideia!
beijinho
Tenho mesmo de comprar uma sorveteira, isto assim não pode ser :-)
ResponderEliminarHelena, ficou com uma cor linda, adoro o sabor do ruibarbo.
Beijinhos
O ruibardo dá-me a volta à cabeça, quero mesmo provar essa coisa :)
ResponderEliminarQue bom aspecto...bjinhos
ResponderEliminarhttp://nacozinhadasonia.blogspot.com/
magnifique ! bravo !
ResponderEliminarDesculpem a demora na resposta.
ResponderEliminarO ruibarbo encontra-se no ECI, se não houver podem encomendá-lo.
Bom fim de semana para todas.
E não é que finalmente consegui comprar ruibarbo e deixei estragar por falta de tempo.
ResponderEliminarNem imaginas como fiquei de consciência pesada. Podia ter feito um geladinho destes que tem uma cor encantador, tão amorosos que ficaram! Primam pela cor, pelo formato e pela fotografia.
Como sempre, nota 10!
Beijinhos pi ti Helena.
Helena,
ResponderEliminarÉ no inverno, que mais gosto de gelados. Este tem um aspecto formidável.
Como sempre uma foto belíssima.
Um bom domingo
Ficou lindooo! Magnifico! Tenho de experimentar esta versão!
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