8.10.10

Salada de figos e presunto

Uma  salada digna de registo pela  presença assídua à nossa mesa no Verão passado.


Ingredientes para 4
1/2 embalagem de salada lavada e preparada
60 g de fatias de presunto
6 figos maduros
1 bola de mozzarella fresca
Folhas de hortelã

 Molho
Sal 
Pimenta moída
1 ou 2 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de vinagre balsamico
mostarda de dijon qb (opcional)
Preparação
Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Distribua as  folhas da salada numa travessa larga, rasgue as fatias de presunto e coloque por cima.
Abra os figos em quartos e pouse-os na salada.
Espalhe  a mozzarella em pedaços e  as folhas de hortelã.
Regue com o molho e sirva.


Publicada na Chocolate de Outubro de 2010.
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20 comentários:

  1. Débora08/10/10, 20:42

    Hmmm linda e muito apetitosa!Adorei! bjs

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  2. conceicao08/10/10, 23:21

    Que delícia, ficou com um aspecto excelente.
    Bjs

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  3. Marly09/10/10, 00:08

    Tudo indica que é uma saladinha muito saborosa. E a foto, como sempre, espetacular!

    Um beijo e bom fim de semana!

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  4. Luisa09/10/10, 05:47

    Também fiz algumas vezes este verão. Mas esta está muito requintada!

    Bjs

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  5. Gisela09/10/10, 08:41

    Que delicia amiga,
    venham dai mais figos para provarmos essa iguaria
    beijos e bom fim de semana

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  6. ameixa seca09/10/10, 10:18

    Para além do conteúdo, o prato é lindo :)

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  7. Copê Gourmet09/10/10, 10:42

    ADORO unir o doce ao salgado, bela receita!Beijos
    A Copê

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  8. marmita09/10/10, 13:10

    Que delícia de foto! Deve ter ficado optima...

    PS: Adoro a tua travessa :)

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  9. Beta Tiossi09/10/10, 15:15

    Adoro figos essa foto me deixou com água na boca! bjs

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  10. Patanisca09/10/10, 16:35

    É uma delícia! Este ano coloquei os figos em saladas e descobri esta forma deliciosa de consumir este fruto tão saboroso. Com o salgado do presunto fica uma combinação fantástica. Bjs.

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  11. Ana Powell09/10/10, 17:14

    Fresca, linda, elegante e bem deliciosa.
    Excelente foto ♥

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  12. argas09/10/10, 18:34

    Que salada deliciosa...mesmo perfeita!

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  13. Lisa10/10/10, 15:35

    Esta salada e chique demais. Seria um bom almoco.

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  14. Susana Gomes 10/10/10, 18:07

    Amiga, eu fui outra que se regalou com figos nas saladas. Saudades... :)
    Beijinhos

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  15. Sandra G 11/10/10, 07:31

    Está tão bonita a apresentação!!
    Uma salada perfeita!!

    Bjs

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  16. Filipa11/10/10, 11:38

    Mais uma das tuas excelentes sugestões....e fotos! Vou deixar anotada para quando vir figos outra vez!

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  17. Thais11/10/10, 17:42

    Que salada linda!!! E com tudo o que gosto aí no meio, hehehe...adorei!!!
    Beijos,
    Thais

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  18. Caderninho de Receitas11/10/10, 19:01

    Confesso que nunca misturei figos em salgados. Mas deve ficar uma combinação deliciosa de sabores. A guardar no caderninho para poder repetir.
    Foto magnifica Bjs

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  19. Margarida12/10/10, 11:28

    Já tenho tantas saudades dos figos frescos!! E dessas saladinhas!! : )

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  20. moranguita14/10/10, 08:19

    ha dias ainda consegui comer uns figos
    mas com esta chuva do fim de semana foram-se
    esta tao bonito esse prato
    beijinhos

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