Entrada desenvolvida para o tema Afro-Chic da revista Chocolate, publicada este mês.
Ingredientes para 4
750g de camarão sem casca (reserve 4 com casca)
16 quiabos pequenos em rodelas
3 tomates
2 dentes de alho
1 cebola pequena
1 colher de sopa de óleo de palma
Gindungo q.b.
Sal
Preparação
Aqueça o óleo numa frigideira , salteie a cebola e o alho, até ficarem macios.
Adicione o tomate e deixe refogar 3 minutos em lume médio.
Junte os quiabos e coza uns 5 minutos, de seguida os camarões e os temperos mais 5 minutos, ou até reduzir o molho e os camarões ganharem cor.
Para empratar coloque um aro metálico no centro do prato de servir, encha-o com a ajuda duma colher pressionando um pouco e retire o aro suavemente.
Decore com um camarão com casca.
Que bem conseguida!...
ResponderEliminarparabéns por mais essa participação!...
babette
Só cozinhei quiabos 1 vez. E gosto mas depois desabituei-me.
ResponderEliminarEsse arroz deve ficar delicioso. O empratado está divino como habitualmente. A foto idem idem aspas aspas.
Beijinhos.
Um trabalho sublime.
ResponderEliminarSempre que utilizo quiabo para evitar que a goma viscosa se desprenda customo pingar umas gotas de limão enquanto estiver cozinhando.
Adorei a apresentação x
Canelinha,quanto tempo que não nos falamos... mais uma apresentação incrível sua! Parabéns pelo prato e pela combinação dos ingredientes.
ResponderEliminarBjos, Glau
Eu gosto, eu gosto!!
ResponderEliminarHelena, a foto ficou com uma apresentação irrepreensível!
Isto é uma entrada? Para mim dava para o almoço, mas repetia! lol
Beijinhos.
Nunca provei quiabos, mas adoro camarão. As tuas fotos são mesmo fantásticas :)
ResponderEliminarBem, ficou fantásticoooo!!!!!!!!
ResponderEliminarTens imenso jeito!!!!
Os meus parabéns!!!!!
Beijocas :)
Helena, que maravilha de prato!!! Chique, delicioso e lindo, lindo, lindo!
ResponderEliminarParabéns!
Beijos,
Thais
Helena, minha amiga
ResponderEliminarEstá chiquérrimo!
bjs
Nossa, que delícia! E a foto como sempre é um espetáculo à parte! Maravilhosa! Parabéns!!!
ResponderEliminarBjinhos
Que maravilha!!!!
ResponderEliminarQuiabos já os tive na mão para comprar, mas acabei por não os levar e nunca provei!!
Bjocas grandes
Eu adoro quiabos e camarões, mas nunca juntei os dois.
ResponderEliminarDeliciosa, a receita e a foto.
Parabéns!
Helena, está magnifíco!! Um prato de uma verdadeira profissional!!
ResponderEliminarCheira á minha terra!! :).
Faço poucas vezes quiabos, pois o marido torce o nariz!!
Bjs
Querida Helena, mais uma receita à tua imagem! E que imagem!!
ResponderEliminarEsse camarão empinado coroa divinalmente a composição da foto.
Imagino o sabor...
Esta hei-de fazer para a sogra que adora quiabos. :) :)
Batata!!!
Beijinhos.
helena mas que bonito prato.
ResponderEliminarquiabos nunca fiz nem comi. mas camarao venha ele:-)
Entrada linda, chique e saborosa. Foto que parece ser de profissional, rsrs.
ResponderEliminarHelena,
ResponderEliminarEstou com a Moira. Gosto de quiabos e camarão e também nunca os comi juntos - o que deverá mudar assim que encontrar quiabos. :)
Muito bonita a fotografia!
Bj*
Tem um aspecto excelente. Mas quiabos nunca provei. Bjs
ResponderEliminarquiabos é um ingrediente que gostava de esperimentar mas tenho medo de nao gostar do sabor!!
ResponderEliminarficou linda a tua coroa.
bjs
Helena, q pratos dos deuses hein!!!! Confesso pra vc q nunca comi quiabo, tenho q provar.
ResponderEliminarBjo gde, Dani :)
Que chique! Ficou excelente. Parabéns.
ResponderEliminarAqui existem quiabos a dar com um pau, a um preço super acessível, mas nunca compro pois não sei o que fazer com eles. Mas esta tua sugestão já deu asas à minha imaginação e já ando a imaginar o que fazer com eles. Adorei os ingredientes e a foto diz mais do que mil palavras.
ResponderEliminarBeijinhos
Helena, ainda hoje comi quiabos, que gosto bastante.
ResponderEliminarEsse prato ficou com ótima apresentação e com camarões nem tenho dúvida do sabor!
Bjs.
Great presentation!
ResponderEliminarFicou perfeito amiga!
ResponderEliminarAcho que a Chocolate ficou a ganhar (e muito) com a nova colaboradora. ; )
beijocas
Que linda fotografia!!Ficou tudo muito bonito.
ResponderEliminarParabéns!!
Este fim de semana os quiabso tb entraram lá em casa, o jantar foi de inspiração Thai.
Uma fotografia linda!! bjinhos
ResponderEliminarQue bela apresentação. Uma excelente ideia para uma entrada em grande. Bjs
ResponderEliminarHelena
ResponderEliminarCom esta entrada, adivinha-se o prato principal. Boa apresentação e boa foto!
Beijinho
Helena, k aspecto incrível...
ResponderEliminarbeijoca
Nunca comi quiabos.
ResponderEliminarUma receita simples com uma excelente apresentação, parabéns.
Bjs
Helena que linda apresentação!
ResponderEliminarAdorei a foto.
Parabéns!
Nunca comi quiabos.
Gosto das outras receitas da revista.
Beijinhos
Isabel