Ingredientes para 6 pessoas
2 papaias fatiadas
1 meloa fatiada
300 g de presunto fino
4 mozzarellas rasgadas
2 colheres de sopa de hortelã picada
2 colheres de chá de mostarda de grão (usei 1 c, chá de Dijon)
2 colher de chá de açúcar
8 colheres de sopa de azeite
3 colheres de chá de vinagre de vinho branco
Preparação
Numa travessa coloque alternadamente fatias de papaia e meloa.
Rasgue as mozzarellas e espalhe por cima, assim como o presunto.
Para a vinagreta, misture numa taça a mostarda com o vinagre e o açúcar e bata com o fouet.
Adicione o azeite e a hortelã (coloquei todos os ingredientes da vinagreta na Thermomix 10 segundos na velocidade 6) .
Regue por cima da fruta e sirva.
Receita da Blue Cooking (Julho de 2009)
Numa travessa coloque alternadamente fatias de papaia e meloa.
Rasgue as mozzarellas e espalhe por cima, assim como o presunto.
Para a vinagreta, misture numa taça a mostarda com o vinagre e o açúcar e bata com o fouet.
Adicione o azeite e a hortelã (coloquei todos os ingredientes da vinagreta na Thermomix 10 segundos na velocidade 6) .
Regue por cima da fruta e sirva.
Receita da Blue Cooking (Julho de 2009)
Canela, tudo bem?
ResponderEliminarAdorei esta saladinha, com papaia deve ser bem boa.
Beijinhos
Canela que linda salada!!! Eu adoro essas misturas de frutas em saladas e o teu molho de hortelã parece ficar perfeito ! Vou fazer essa semana !!!bjs e boa semana!
ResponderEliminarEsta salada come-se até com os olhos!!
ResponderEliminar:)))
bjs
Que salada elegante! Não só a escolha das frutas está ao meu gosto como fiquei surpresa e agradada com o molho de hortelã, uma das minhas ervinhas favoritas :)
ResponderEliminarHelena,
ResponderEliminarFicou divina... Bem fresquinah e com óptimo aspecto... Também fiquei de olho nesta receita na Blue Cooking... Mas cá em casa só eu é que gosto de papaia e terei de a fazer só para mim...
Mas ao que me parece compensa ehehe =)
Beijinho*
Que bela salada colorida e deve ser tão fresquinha!!!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e uma boa semana.
Que rica Saladinha!!
ResponderEliminarParabéns!
Beijinhos*
Bem fresca e bem colorida!!!
ResponderEliminarGostei muito dessa combinação, apesar de não gostar de presunto ;)
Bjocas
Helena, já tinha guardado essa revista na bancada da cozinha pra fazer essa salada brevemente. Agora ainda fiquei mais tentada!
ResponderEliminarbeijocas
Hmmm que óptima saladinha!! Ficou bem bonita, colorida. E sabe sempre tão bem com este tempo quente! Adorei, beijocas!
ResponderEliminarAchei super diferente a combinação!!
ResponderEliminarE a hortelã da um toque todo especial...=)
Um bejim...
da Vinni
Adorei a tua salada.. super colorida.. e devia estar muito saborosa.. humm
ResponderEliminarbeijinhos
Canela,
ResponderEliminaradorei a sugestão. Gosto muito do encontro entre o doce e o salgado...e a hortelã deve dar um toque especial.
Beijinhos.
Susana B.
Podes mandar vir! hehehe:)
ResponderEliminarÉ só destas frescuras que apetece e quanto mais variadas melhor! E fica lindíssima, claro! :)
Helena,
ResponderEliminarA tua salada é uma festa de cores e um bálsamo para os olhos!
Ficou com uma apresentação linda como só tu saberias fazer...
A vinagreta de hortelã deve dar-lhe um toque super fresco e original!
Beijo!
Que lindeza e que frescura :)
ResponderEliminarDeve ser uma delícia!
Uma salada bem colorida e refrescante, óptima para os dias quentes.
ResponderEliminarGostei da ideia, mas não sei se seá aceite pelo marido, ele detesta hortelã.
Bjs
Moira
Nada melhor para refrescar nesses dias de calor! Alem de bela.
ResponderEliminarBjs
Canela,
ResponderEliminarDeixei um selinho para ti no meu Blog <3
Beijinhos*
Eu ADORO saladas e esta tem um excelente aspecto! Parabéns pelo blog... é sem dúvida uma fonte de inspiração!
ResponderEliminarAna
Excelente! :) bjinho
ResponderEliminarDelícia!! E as fotos, lindas como sempre!
ResponderEliminarComo se quer, linda fresca e apetitosa, bjs.
ResponderEliminarColorida o que faz bem à vista e refrescante, seria, será um óptimo jantar para mim.
ResponderEliminarBeijinhos Canela
que maravilha!!! a hortelã dá um toque de frescor, adorei!!!
ResponderEliminarquerida, vc é mto caprichosa!
ResponderEliminarbjo, Glau
www.blogquitandoca.blogspot.com
Canela querida, que maravilha de salada... tão colorida e refrescante, adorei!!! As fotos ficaram belíssimas, como sempre.
ResponderEliminarBeijo grande,
Mari
Hum . . . Adoro saladinhas! A tua ficou muito boa ;)
ResponderEliminarBeijinhos
é muito boa a combinação do melão com o presunto cru, como dizemos no Brasil: "feitos um para o outro", parabéns pelo blog,
ResponderEliminarRonaldo Rossi
Olá
ResponderEliminarOs teus pratos são sempre tão bem aprsentados, lindissimos.
Adorei esta tua sugestão, e levo-a comigo. Obrigada por compartires.
As fotos estão lindas, excelente trabalho x
Obrigada
ResponderEliminarhttp://obolodatiarosa.blogspot.pt/2012/08/salada-de-mamao-meloa-e-presunto-com.html