Iogurte de chá verde

Ingredientes

70 cl de leite

20 cl de natas (pode substituir por leite)

1 iogurte natural

2 colheres de sopa de chá verde em pó Matcha (ou outro)

1 colher de sopa de leite em pó

4 colheres de sopa de açúcar

Preparação

Dissolva o chá num pouco de leite,leve ao lume com o leite restante e o açúcar.

Quando ferver,retire do lume e arrefeça 30 a 40 minutos.Pode filtrar com a ajuda do passador chinês ( não o faço).

Numa taça misture o iogurte, as natas e o leite em pó com a ajuda do fouet. Adicione o preparado anterior , mexendo bem.

Reparta pelos potes da iogurteira e ligue a máquina.

Após 6 a 8 horas,consoante o leite que usar e a textura que queira obter, coloque as tampas e leve ao frigorifico.

"Yaourt thé vert Mactcha", do livro Yaourts Exquis.