Rolinhos de queijo e fiambre

Ingredientes
115g leite
90g água
70g açucar
15g fermento fresco ou
1/2 pacote de fermento em pó
70g óleo (usei manteiga)
½ c.chá sal
450g farinha

Tradicional

1-Numa batedeira fixa coloque todos os liquidos ,o fermento e misture com o gancho de amassar. Junte a farinha e o sal e bata até formar uma bola em volta do gancho.
2-Deixe levedar durante 30 minutos,ou até duplicar o volume.
3-Ligue o forno-temperatura 180º.
4-Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e divida-a em duas partes. Estenda cada uma com o rolo da massa num círculo com o diâmetro de um prato(recortei a massa com a tampa de um tacho ).Corte este círculo em 8 triângulos.Recheie com queijo e fiambre cada um,colocando o recheio na base, e dobrando as pontas laterais para dentro. Comece a enrolar a partir da base esticando até ao vertice.Com o outro círculo de massa repita a operação.
5-Forre os tabuleiros do forno com papel vegetal ou folha de silicone, pincele com leite ou ovo os rolinhos e leve ao forno até cozerem e dourarem.

Thermomix
Coloque no copo o leite, a água, o açúcar, o óleo,o fermento e seleccione 2 minutos/37º/velocidade 2. Adicione a farinha e o sal e misture 15 segundos , na velocidade 5,mais 2 minutos na velocidade espiga.
Prossiga como no modo tradicional a partir do passo 2.

A receita veio da amiga Gasparzinha,vejam as sugestões no No soup for you.