Iogurte de lemon curd

Ingredientes

80 cl de leite gordo ou meio gordo

1 iogurte natural

2 colheres de sopa de leite em pó meio gordo

6 colheres de sopa de lemon curd

Thermomix

No copo da máquina misture o iogurte com o lemon curd, de seguida o leite e o leite em pó na velocidade 3 durante 20 segundos.

Distribua pelos copos da iogurteira, ligue o aparelho e desligue ao fim de 8 horas.
Tape os frascos e leve ao frigorifico.

Tradicional

Num recipiente misture o leite em pó com o iogurte, acrescente o lemon curd e finalmente o leite.Distribua pelos copos da iogurteira,ligue o aparelho e desligue ao fim de 8 horas.Tape os frascos e leve ao frigorifico.

Lemon curd caseiro 

Thermomix

Coloque no copo com a borboleta encaixada, 6 ovos, 10 cl de sumo de limão , 100 g de açúcar, 100g de manteiga e 1 colher de café de raspa de limão.
Programe 6 minutos/90º/velocidade 3.

Tradicional

Coloque numa taça metálica, 6 ovos,10 cl de sumo de limão , 100 g de açúcar,100g de manteiga e 1 colher de café de raspa de limão.Misture bem e leve ao lume dentro duma caçarola com água,mexa sem parar durante 20 minutos,até o creme engrossar.

Fonte-Yaourts exquis