Ingredientes para 2
1 peito de pato
1 manga
20 ml de vinho do Porto
Sal grosso
Pimenta verde (usei da Jamaica)
Preparação
Corte o peito do lado da gordura em forma de cruz, sem atingir a carne.
Aqueça uma frigideira anti aderente e ponha o peito com o lado da gordura para baixo durante 2 minutos até ficar alourado.Vire e frite um minuto do outro lado.
Tire do lume e corte em fatias de 2cm.Reserve.
Aproveite a gordura do pato na frigideira e frite a manga fatiada durante pouco tempo, junte o pato e regue com o vinho do Porto.Coloque o pato e a manga no prato e cozinhe com o resto do molho com a pimenta.
Sirva com puré ou salada.
Aqueça uma frigideira anti aderente e ponha o peito com o lado da gordura para baixo durante 2 minutos até ficar alourado.Vire e frite um minuto do outro lado.
Tire do lume e corte em fatias de 2cm.Reserve.
Aproveite a gordura do pato na frigideira e frite a manga fatiada durante pouco tempo, junte o pato e regue com o vinho do Porto.Coloque o pato e a manga no prato e cozinhe com o resto do molho com a pimenta.
Sirva com puré ou salada.
Uma receita simples mas uma aparencia verdadeiramente celestial!
ResponderEliminarO toque adocicado com a carne de pato,deve ficar uma verdadeira perdição
Bjs
Canelinha que delícia...para além de ser um prato bonito visualmente é de certeza uma delícia. Adoro fruta na comida :)
ResponderEliminarbeijinhos
comprei umas mangas lindas hoje. Vou fazer esse peito, mas de frango que ;e mais fácil de achar por aqui
ResponderEliminarbjks
Simples e delicioso. Adoro pratos que levam fruta :)
ResponderEliminarMas que delícia de pato, deve ficar formidável!! E como sempre a foto ficou linda! :P
ResponderEliminarBjs.
Vim aqui procurar um petisco para o almoço. Um abraço
ResponderEliminarCanelinha querida, que maravilha de foto!! Adorei este pratinho, parece maravilhoso... =D
ResponderEliminarBeijo grande!!!
Os patos que me perdoem... mas este peito está uma maravilha :)
ResponderEliminarDeixei um desafio para ti no meu blog.
Canela que maravilha de pato ...adorei..beijinho
ResponderEliminarCristina,Karla,Vivian e Manuela
ResponderEliminarTambem gosto desta combinação.
Experimentei a receita pela 1ª vez e fiquei fã.
Isabel e Mari
Esta foto esteve quase a ser apagada porque está ligeiramente desfocada,mas como não tinha outra....
Gui
Já o conheço de outro blog,o do Miguel...
Sinto-me honrada com a sua visita,um abraço tambem para si.
Ameixa
Com essa é que me tramaste!
Samma
Já tinha sentido a tua falta,deves estar cheia de trabalho como eu....
Adoro pato....
ResponderEliminarE receitas fora do comum ainda mais...
Essa mistura de pato com manga deve ser deliciosa...
Mais uma para a minha lista!
Beijocas!
Deve ficar uma delícia
ResponderEliminarBeijinho
Que combinacao deliciosa. Sai bem do lugar comun , adorei
ResponderEliminarBjs
Eu adoro pato, e adoro fruta com carne esta deve ser óptima, vou guardar para fazer duma próxima vez.
ResponderEliminarBeijocas
Respondendo a um desafio que me foi lançado pela Psychic do Blog Sítio do Sol, aqui vão os pormenores para o seu desenvolvimento:
ResponderEliminarO que tenho de fazer?
- Escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer;
- Convidar 8 parceiros(as) de blogs amigos para responder;
- Comentar no blog de quem nos convidou;
- Comentar no blog dos nossos(as) convidados(as), para que saibam da “convocatória”;
- Mencionar as regras
Os meus 8 Eleitos para seguirem este desafio serão:
1.-Doces e Companhia - http://docesdamoranguita.blogspot.com
2.-Sonhos vs Realidade: http://sonhos-vs-realidade.blogspot.com
3.-Cozinha da Risonha: http://cozinha-da-risonha.blogspot.com
4.-Ratatui dos Pobres: http://ratatuidospobres.blogspot.com
5.-Sabores de Canela: http://saboresdecanela.blogspot.com
6.-Artes Viagens e Sabores: http://artes-viagens-sabores.blogspot.com
7.- Receitinhas da Belinha Gulosa: http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com
8.-Uma Casa No Norte: http://umacasanonorte.blogspot.com
Uma receita excelente.
ResponderEliminarComo é bom demonstrar que com poucos ingredientes pode-se fazer um prato genial.
Muito bem apresentado e o sabor tem de ser excecional.
Beijinhos