24.9.08

Coelho com Tomate


Ingredientes para 4
1 kg de coelho em pedaços
20 g de azeite
1 ramo de salsa
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates
Vinho do Porto 0,5 dl 
2 folhas de louro
Sal e pimenta moída

Preparação
No copo coloque o azeite ,alhos e cebola e triture 2 segundos na velocidade 5. Programe 4 minutos/100º/velocidade 1.
Adicione o tomate e triture na velocidade 5. Seleccione 6 minutos /100º/ velocidade 1.Junte o coelho, a salsa, o louro, o vinho, sal, pimenta e marque 25 minutos/ 100º/ Colher Inversa.Depois de verificar se está cozido, retire o coelho e programe 7 minutos/ Varoma/Colher Inversa, para o molho apurar.Sirva com batata cozida ou outro acompanhamento a gosto.



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9 comentários:

  1. Luisa Alexandra24/09/08, 05:45

    Olá, bom dia!
    Costumo passar sempre aqui pelo teu blog para ver as novidades, pois aprecio imenso as receitas que cá colocas.
    Coelho é uma carne que gostamos muito cá em casa.
    Obrigado por mais esta receita e muitas felicidades!

    Luísa Alexandra

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  2. Surpresas Coloridas24/09/08, 06:23

    ola ola

    adorei esta receita... ja sei o que vou fazer para o jantar de logo. vai ser esta receitinha...
    o meu marido adora coelho

    vou ja imprimir

    beijinhos
    liliana

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  3. Filipa24/09/08, 06:54

    Foi ontem o meu jantar, adoro! Mas com vinho do Porto ainda nunca fiz. Parece-me bem, hei-de experimentar.

    beijinhos

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  4. ♥ mesa para 424/09/08, 07:09

    Eu como não como coelho...faço com frango hehe....muito boa...beijinho

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  5. Leonor de Sousa Bastos24/09/08, 07:25

    Esta imagem do coelho com tomate em cima da minha hora de almoço é uma provocação!
    Tem óptimo aspecto!:))

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  6. Paladares da Isa24/09/08, 10:03

    Bom coelho não é muito apreciado cá em casa.
    Mas este está com um optimo aspecto.
    Bjos

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  7. ameixa seca24/09/08, 11:26

    Gosto muito de coelho... já coloquei whisky mas vinho do porto ainda não experimentei :)

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  8. Margarida24/09/08, 12:41

    Canela, coelho é a minha perdição. E ainda ontem no nosso jantar de comemoração de aniversário de casamento comi um coelho à casa.. Hum... magnifico! Essa receitinha fez-me lembrar o que a minha avó faz sempre mas apenas com vinho tinto. Obrigada!
    **

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  9. Odete24/09/08, 13:49

    Parece bem gostoso. Mas devo confessar que nunca comi coelho.

    Beijos

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