Creme de peixe gato

Ingredientes para 4
400 g de filetes de peixe gato (ou outro)
100 g de camarão
30 g de azeite
700 g de água
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 tomates médios
½ pimento verde
½ pimento vermelho
coêntros
2 folhas de louro
1 red chilli sem sementes
Sal e pimenta moída

Preparação
Coloque no copo o azeite,cebola,alho, pimentos , red chilli e triture 3 segundos na velocidade 5.
Seleccione 3 minutos,temperatura 100º,velocidade 1.
Junte o tomate e volte a triturar 7 segundos na velocidade 7.
Programe 5 minutos temperatura 100º,velocidade1.
Quando terminar junte a água,o sal,a pimenta , coloque o cesto no copo com o peixe e as folhas de louro lá dentro.
Marque 10 minutos temperatura 100º,velocidade 2.
Retire o louro e o cesto e introduza o peixe no copo,triture durante 1 minuto progressivamente até à velocidade 7,segurando no copinho da tampa.
Pelo bocal ,sem abrir a tampa,deite os coentros picados e o camarão descascado e partido em pedaços, seleccione 2minutos , temperatura 100º, velocidade colher inversa e deixe em repouso alguns minutos.
Sirva com croutons ou pão.

Dica- Pode utilizar outro tipo de filetes. Este foi-me indicado pelo amigo Luís, alem de económico o resultado é bom.