Pão de Banana-Banana Bread

Ingredientes
125 g de manteiga

170 g de açucar

2 Ovos

2 colheres de sopa de rum (opcional)

250 g de farinha para bolos

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de noz moscada moída

1/2 colher de chá de canela moída

4 bananas pequenas/2 grandes

1 colher de chá de açucar baunilhado

75 g de nozes picadas

75 g de passas

Thermomix

No copo da máquina misture os açucares e a manteiga na velocidade 5, durante 40 segundos. Aos 20 segundos sem parar a maquina (mas reduzindo a velocidade) , deite os ovos um a um e o rum pelo copo da tampa.
Entretanto rale a noz moscada e a canela.
Adicione as especiarias,o bicarbonato, o sal, a farinha e misture 10 segundos na velocidade 5.
Junte as bananas partidas em pedaços e triture poucos segundos na velocidade 5.
Para finalizar deite as passas e as nozes no copo e envolva na velocidade 2 1/2, 4 segundos.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, numa forma de pão durante 40 minutos (use o truque do palito).

Dica-Pode cozê-lo na máquina de pão (como o da foto), programa Cozer (nº 12 na Bifinett), duração 1 hora.