Pastel de Nata

Para 6 pasteis


Ingredientes para a massa
¼ da embalagem(370g) de massa folhada,ou equivalente fresca


Ingredientes para o creme
200 g de natas
50 g de leite
4 gemas
1 colher de chá de farinha
80 g de açúcar
1 casca de limão

Preparação

Para o creme misture todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a casca de limão, na velocidade 4 durante alguns segundos.
Encaixe a borboleta nas lâminas, introduza a casca de limão e programe 11 minutos, temperatura 90º,velocidade 1 ½.
Ligue o forno a 200º.
Entretanto estenda a massa até obter uma espessura fina, sem romper e forre as forminhas, moldando com os dedos ,corte com uma faca pelo bordo o excesso de massa.
Deite o preparado nas formas e leve ao forno bem quente,durante 15 a 20 minutos.
Desenforme ,deixe arrefecer e polvilhe com canela e icing sugar.

Dicas-Para fazer uma dúzia de pasteis, duplique as quantidades,seguindo todos os passos e programe 18 minutos,temperatura 90º,velocidade 1 ½.