1 Litro de leite ½ gordo
2 colheres de sopa de leite em pó meio gordo ou gordo
1 iogurte natural
Para esterilizar a máquina e os copos de iogurte:
Deite um litro de água na bimby e programe 10 minutos ,temperatura Varoma, velocidade 1.Quando terminar escalde o interior dos copos de iogurte com esta água.
Ligue a iogurteira e coloque nela os copos vazios.
Deite um litro de água na bimby e programe 10 minutos ,temperatura Varoma, velocidade 1.Quando terminar escalde o interior dos copos de iogurte com esta água.
Ligue a iogurteira e coloque nela os copos vazios.
Preparação
Deite o leite líquido e em pó no copo da máquina , marque 3 minutos, temperatura 50º, velocidade 3 e ½.
Quando o tempo terminar adicione o iogurte, misturando 15 segundos na velocidade 4.
Distribua o preparado pelos copos da iogurteira, coloque a tampa e abafe-a com uma toalha se a temperatura exterior for baixa.
Desligue 9 horas depois, retire os iogurtes arrefecendo-os rapidamente num recipiente com água fria, coloque as tampas e arrume no frigorifico.
Quando consumir pode juntar doce de morango ou outro.
Dicas-Se preferir juntar aromas ou açúcar, misture-os na fase em que adiciona o iogurte natural ao leite quente.
Quando o tempo terminar adicione o iogurte, misturando 15 segundos na velocidade 4.
Distribua o preparado pelos copos da iogurteira, coloque a tampa e abafe-a com uma toalha se a temperatura exterior for baixa.
Desligue 9 horas depois, retire os iogurtes arrefecendo-os rapidamente num recipiente com água fria, coloque as tampas e arrume no frigorifico.
Quando consumir pode juntar doce de morango ou outro.
Dicas-Se preferir juntar aromas ou açúcar, misture-os na fase em que adiciona o iogurte natural ao leite quente.
A adaptação à Bimby é da amiga Psychic.
Oi Canela
ResponderEliminargostei de seu blog
bjs
Esta foi a primeira receita de iogurtes que fiz. Adorei todo o processo e ainda mais o resultado. Ficaram sólidos como os de compra e o sabor... este sim, é de IOGURTE :) Não tem nada, nada a ver com os de supermercado. No outro dia calhou comer um natural que ameaçava passar de prazo e parecia-me feito de água...
ResponderEliminarOs próximos que fizer serão os de baunilha!