Bolo de Chocolate

Ingredientes para o bolo

4 ovos

200 g de chocolate negro

200 g de farinha

180 g de manteiga

160 g de açucar

1 colher de chá de fermento

Pepitas de chocolate

Ingredientes para a cobertura

1 pacote de natas

200g de chocolate 70% cacau

Preparação-Bolo

Deite a manteiga no copo e junte o chocolate partido em pedaços.

Programe 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1.

Encaixe a borboleta nas laminas,adicione os ovos e o açucar.Marque 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 1/2.

Retire a borboleta, junte a farinha e o fermento e envolva alguns segundos na velocidade 4.Deite as pepitas e envolva na velocidade 2 e ½.

Leve ao forno a 180º e teste a cozedura com um palito.

Preparação-Cobertura

Aqueça as natas programando 4 minutos,temperatura 70º, velocidade 1.

Junte o chocolate em pedaços, espere 1 minuto e marque 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.

Arrefeça o bolo numa rede e espalhe sobre ele a cobertura.Aguarde até solidificar.

Adaptação à Bimby:

Do Bolo-Baseada na adaptação da Gisa para o bolo de chocolate do livro "Na Roça com os tachos".

Da Cobertura-Por Carocas