Ice pops de iogurte grego e amoras

Nas últimas semanas vi-me obrigada a escoar muitos frutos congelados em stock. Na confecção destes refrescantes ice pops, poderão usar outra fruta, variando apenas a quantidade de açúcar, em função da doçura da mesma. 

E antes da receita a novidade! Nos próximos dias a cozinha do Sabores de Canela mudará de latitude, prometo actualizar as coordenadas na próxima publicação;)

Ingredientes

2 chávenas/xícaras de amoras

1/4 chávena de açúcar

raspa da casca de 1/2 limão

2 chávenas de iogurte grego [usei Vigor sem açúcar]

Preparação

Coloque as amoras, o açúcar e a casca ralada ao lume e deixe ferver por 5 minutos. 
Na Thermomix triture na velocidade 5 e seleccione 10 minutos, velocidade 1, temperatura 100ºC.
Arrefeça completamente e triture a mistura. 

Junte ao iogurte grego mexendo com um grafo suavemente e verta para as formas escolhidas [usei copinhos]. Coloque os pauzinhos de madeira e leve ao frigorífico por 5 horas ou até ficarem bem firmes.

Retire da forma com água morna.