Tarte de figos e uvas

Participo no 2º aniversário do Figo Lampo, com esta tarte de figos ;)
A receita Fig, grape and frangipane tartlets, dedicada à amiga Margarida, está no livro Popina - Book of baking de Isadora Popovic.

Ingredientes (para 6 tarteletes)

1 receita de massa doce:

250 g de farinha de trigo

125 g de manteiga

1 Ovo

60 g de açúcar( na original 85g)

Para o recheio:

50 g de manteiga sem sal

50 g de açúcar mascavado

1 ovo grande

50 g de amêndoa moída

50 g de farinha de trigo

4 gotas de extracto de amêndoa

6 figos frescos,divididos ao meio

24 uvas pretas

Preparação (Thermomix)

Ligue o forno, temperatura 160º.

Coloque todos os ingredientes da massa no copo da máquina e bata 15 segundos na velocidade 5.

Coloque a massa envolta em película no frigorifico.

Entretanto e sem lavar o copo, coloque todos os ingredientes do recheio excepto a farinha (pode triturar as amêndoas nesta altura, aumentando a  velocidade até à 7) e programe 20 segundos, na velocidade 5. Adicione a farinha e incorpore 10 segundos, na velocidade 3.

Forre as formas com a massa e encha  as tarteletes (usei uma forma rectangular) com o recheio. No topo do recheio disponha 2 metades de figo e 4 uvas em cada unidade.

Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até a massa ficar dourada. Retire e deixe arrefecer alguns minutos.