Receita da Cozinha Divina do chef Chakall.
Ingredientes para o bolo
100 g de manteiga
70 g de farinha
200 g de chocolate
3 Ovos
Para o molho
1 chávena de café
2 dl de whisky
Açúcar mascavado qb
Preparação
Ligue o forno, temperatura 180º.Introduza o chocolate em pedaços no copo da Bimby, dê uns golpes turbo e aumente gradualmente a velocidade até à 9.
Quando o chocolate estiver reduzido a pó,acrescente a manteiga e programe 5 minutos, temperatura 50º, velocidade 1.
Encaixe a borboleta nas laminas e marque 2 minutos, velocidade 2 ½, adicione os ovos pelo bocal sem desligar a máquina.
Para finalizar junte a farinha e envolva na velocidade 2 e ½ durante 15 segundos.
Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos para uma única forma e 15-20 para formas individuais.
Misture todos os ingredientes da calda, leve ao lume e regue os bolinhos.
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